【导言】考试宝典发布医学副高职称考试宝典临床营养医学副高职称历年真题库(F7)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]属于理气剂的是（ ）
A. 生脉散
B. 玉屏风散
C. 小蓟饮子
D. 越鞠丸
E. 柴胡疏肝散
2. [单选题]饮水氟过量可造成
A. 龋齿
B. 老年人骨质疏松
C. 氟斑牙
D. 以上全是
E. A+B
3. [单选题]人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量大于体重的
A. 1％
B. 0.5％
C. 0.05％
D. 0.02％
E. 0.01％
4. [多选题]舌生芒刺的临床意义可以是（ ）
A. 胃脘食滞
B. 热入营血
C. 肝胆火盛
D. 气分热盛
E. 心火亢盛
5. [单选题]一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是
A. RNI>UL>BAR
B. RNI>EAR>UL
C. UL>RNI>EAR
D. UL>EAR>RNI
E. EAR>UL>RNI
6. [单选题]每克糖类可提供能量
A. 1.67kJ（0.4kcal）
B. 16.74 kJ（4.0kcal）
C. 37.66 kJ（9.0kcal）
D. 167.36 kJ（40kcal）
E. 376.56 kJ（90kcal）
7. [单选题]在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是
A. 植酸
B. 草酸
C. 鞣酸
D. 磷酸
E. 单宁酸
8. [多选题]维生素E的生理功能有
A. 抗氧化作用
B. 维持动物正常的生殖功能
C. 促进机体蛋白质的更新合成
D. 维持上皮细胞的代谢功能
E. 调节血小板的黏附力
9. [多选题]足厥阴肝经能主治的病证有（ ）
A. 腰痛
B. 妇科病
C. 小便不利
D. 疝气
E. 呃逆
10. [多选题]属于解表剂的是（ ）
A. 柴葛解肌汤
B. 桂枝汤
C. 麻黄汤
D. 银翘散
E. 白虎汤
11. [多选题]中医学的认知和思维方法包括（ ）
A. 司外揣内
B. 注重整体研究
C. 援物比类
D. "有诸内，必形于外"
E. 心法与顿悟
12. [单选题]以下属于人体必需的常量元素的是（ ）。
A. 钙、钾、氟
B. 磷、锰、钠
C. 硫、镁、氯
D. 铁、钾、钙
E. 硫、铬、磷
13. [单选题]反映机体缺铁的最灵敏的指标是
A. 运铁蛋白饱和度
B. 血清铁蛋白浓度
C. 血红蛋白浓度
D. 血细胞比容
E. 游离原卟啉浓度
14. [单选题]老年人体质指数（BMI）的正常值为
A. 23～24
B. 18.5～25
C. 22.1～24.5
D. 23.5～24.5
E. 22.4～25
15. [单选题]葡萄球菌污染食品后的产毒条件是
A. 食物存放的环境
B. 食物的种类及性质
C. 食物存放的温度
D. 食物受污染的程度
E. 以上都是
16. [多选题]拔火罐时是用火力将罐内的气体排出，从而产生负压吸附的方法，常用的方法有（ ）
A. 投火法
B. 抽气法
C. 闪火法
D. 贴棉法
E. 水煮法
17. [单选题]钾钠定量试验膳食主要用于诊断
A. 高血压
B. 糖尿病
C. 慢性肾功能不全
D. 甲状腺功能亢进
E. 原发性醛固酮增多症
18. [单选题]加工皮蛋时，应严格控制的元素是（ ）。
A. 钼
B. 钴
C. 铁
D. 铅
E. 铜
19. [单选题]我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为
A. 700mg／d
B. 800mg／d
C. 900mg／d
D. 1000mg／d
E. 1200mg／d
20. [单选题]飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是
A. 12％～15％
B. 8％～10％
C. 20％～25％
D. 10％～12％
E. 15％～20％
