【导言】考试宝典发布2023副高医学职称考试宝典营养与食品卫生副高高级职称真题题库(I0)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]编制某地某年男性简略寿命表所需的原始数据有
A. 各年龄组平均人口数
B. 各年龄组实际死亡人数
C. 各年龄组某病死亡人数
D. 各年龄组平均人口数及实际死亡人数
E. 各年龄组平均人口数及某病死亡人数
2. [单选题]给病员造成的危害结果没有达到法定程度的，不属于医疗事故，除了（ ）
A. 体内遗留器械被及时取出，无明显不良后果
B. 体内深部组织遗留纱布，反应轻微
C. 体内遗留物微小，不需要再行手术
D. 开错手术部位，有轻微反应
E. 产生严重毁容
3. [单选题]罐头食品是指密封包装，经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。
A. 冷冻
B. 烘干
C. 压榨
D. 加热
4. [单选题]下列有关AIDS/HIV的描述，正确的是
A. 对HIV感染者，必须住院隔离
B. 艾滋病的健康教育的重点在于强调艾滋病是一种病死率极高的不治之症
C. 妓女、吸毒者、青少年以及艾滋病患者的亲属是艾滋病流行的高危人群
D. 强制性HIV抗体检测是一种社会歧视行为
E. 艾滋病的防治工作是卫生部门的事情
5. [单选题]属于健康教育场所研究领域的是
A. 心理卫生健康教育
B. 饮食营养健康教育
C. 生殖健康教育
D. 学校健康教育
E. 疾病防治健康教育
6. [单选题]有机磷农药中毒所致的呼吸肌麻痹用
A. 新斯的明
B. 阿托品
C. 可拉明
D. 碳酸氢钠
E. 解磷定
7. [单选题]关于大段损伤的描述错误的是
A. DNA链大段缺失
B. DNA链插入
C. 跨越基因的损伤
D. DNA断裂
E. 光镜下可见
8. [单选题]下列癌症中，东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（ ）
A. 乳腺癌
B. 胃癌
C. 胰腺癌
D. 前列腺癌
E. 结肠癌
9. [单选题]下列各项不是急性毒性试验的目的的是
A. 测定致死剂量及其他毒性参数
B. 初步评价毒物对机体的毒效应特征
C. 为亚慢、慢性毒性试验及其他毒理试验研究提供剂量及观察指标选择的依据
D. 求出NOAEL或LOAEL
E. 为毒理学机制研究提供线索
10. [单选题]下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是
A. 多发于春季
B. 中毒食品主要是动物性食品
C. 以感染型为主
D. 病死率较高
E. 均能引起胃肠道症状
