 【导言】考试宝典发布"牛奶中最主要的致敏成分是"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是
  A. 乳清蛋白 
  B. 酪蛋白 
  C. 卵球蛋白 
  D. 旷乳球蛋白 
  E. β-乳球蛋白 
 
[单选题]溃疡性结肠炎的影像表现错误的是
  A. 急性期肠管痉挛激惹呈“线样征” 
  B. 急性期充盈时肠壁边缘呈锯齿状,排空后见小刺状溃疡,溃疡较大时呈“T”状或领扣状 
  C. 亚急性期黏膜呈颗粒状、息肉状;肠袋变形,肠管僵硬 
  D. 慢性期肠管变短,肠袋消失,肠腔变细,可有回流性肠炎改变,可见结肠扩张 
  E. 10%可发生癌变 
 
正确答案 :E
解析:溃疡性结肠炎5%可发生癌变。
[单选题]下列人群中,哪类不适宜进行生命质量评价
  A. 慢性病患者 
  B. 急性病患者 
  C. 肿瘤患者 
  D. 生存时间超过1年的肿瘤患者 
  E. 意外伤害的病人 
 
正确答案 :B
[单选题]胃大部切除术如若幽门切除,患者进食应注 意
  A. 半卧位进食 
  B. 坐位进食 
  C. 站立进食 
  D. 侧卧位进食 
  E. 不受体位限制 
 
正确答案 :A
解析:幽门切除会使胃中食物不受限制直接进入空 肠、引起不良症状,通过采取合理的进食体位, 可以有效减缓食物进入空肠的速度及量。半卧位 进食比较适合。
[单选题]健康危险因素评价技术是用来研究
  A. 健康危险因素与慢性病发病率及死亡率之间的关系 
  B. 健康危险因素与急性病发病率及死亡率之间的关系 
  C. 健康危险因素与健康保护因素之间的相互作用规律 
  D. 健康危险因素对健康损害的机制 
  E. 健康危险因素与疾病发生的特异性 
 
正确答案 :A
[单选题]在病例对照研究中,对照最好是全人口的无偏样本,下列哪一条符合这个要求
  A. 病例的邻居或所在的居委会、住宅区内的健康人 
  B. 同一或多个医疗机构中诊断的其他病例 
  C. 社区人口的非病例或健康人群的随机样本 
  D. 病例的配偶、同胞、亲戚、同学或同事 
  E. 社会团体人群中的非该病病例或健康人的随机样本 
 
正确答案 :C