【导言】考试宝典发布"放射性核素向动物性食品转移的途径有（ ）"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
[多选题]放射性核素向动物性食品转移的途径有（ ）
A. 水
B. 土壤
C. 空气
D. 植物
E. 藻类
[多选题]影响人体基础代谢的因素包括（ ）
A. 生理与病理状况
B. 性别
C. 体型与体质
D. 生活和作业环境
E. 年龄
正确答案 ：ABCDE
解析：该题主要考核影响基础代谢的因素，属于记忆性内容。
[多选题]膜分离技术的优点是（ ）
A. 适用于特殊溶液体系的分离
B. 装置简单容易操作
C. 不会出现浓度差极化现象
D. 不发生相变化，能耗低
E. 适用于热敏性物质
正确答案 ：ABDE
解析：膜分离技术的优点有：不发生相变化，能耗低；在常温下进行，适用于热敏性物质如果汁、酶和药品；适用于有机物和无机物的分离、许多特殊溶液体系的分离以及一些共沸物或近沸点体系的分离等；装置简单、操作容易等。
[多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括
A. 硫氰根
B. 酸性条件
C. 碱性条件
D. 亚硝酸盐含量增加
E. 水分答案
正确答案 ：ABD
[多选题]溃疡性结肠炎的X线表现包括
A. 病变进行性发展
B. 结肠边缘很多毛刺状突出，或纽扣般大小龛影
C. 常见激惹征象
D. 卵石样或息肉样充盈缺损
E. 肠管狭窄、短缩、变硬，如僵直的橡皮管
正确答案 ：BE
解析：溃疡性结肠炎的X线表现。
[单选题]劳神过度，临床多见症状是（ ）
A. 动则心悸，气喘汗出
B. 气少力衰，神疲消瘦
C. 心悸、失眠、纳呆、腹胀、便溏
D. 以上均非
E. 腰酸腿软，精神萎靡
正确答案 ：C
[多选题]能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。
A. 糖类
B. 水
C. 维生素C
D. 蛋白质
E. 维生素D
正确答案 ：CD
[单选题]患者久咳，兼有便溏、乏力，医用六君子汤，属于（ ）治法
A. 益火消阴
B. 虚则补其母
C. 标本兼治
D. 塞因塞用
E. 治病求本
正确答案 ：B
[多选题]目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）
A. 马铃薯
B. 高粱
C. 油菜
D. 大豆
E. 玉米
正确答案 ：ACDE
解析：以商品化大面积种植的转基因作物种类主要为大豆、玉米、油菜和棉花，小面积种植的有西红柿、马铃薯、甜辣椒、西葫芦、木瓜等。
[单选题]下列晕针的处理方法中，错误的是（ ）
A. 立即起针
B. 饮适量温水或热茶
C. 卧床时头部抬高
D. 必要时配合其他急救措施
E. 针刺人中穴
正确答案 ：C
