【导言】考试宝典发布2019(正高)高级卫生专业技术资格考试宝典营养与食品卫生正高冲刺密卷案例分析题答案+解析(AA2)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。
A. 过氧化物酶
B. 硫氰酸盐
C. ATP
D. 过氧化氢
E. 溶菌酶
2. [单选题]侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是（ ）
A. 暑邪
B. 寒邪
C. 燥邪
D. 风邪
E. 湿邪
3. [多选题]头痛实证的常见证型有（ ）
A. 肝阳头痛
B. 风寒头痛
C. 风湿头痛
D. 风热头痛
E. 肾虚头痛
