拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据

[单选题]拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是

A. 就餐人数
B. 调查开始时库存各类食物的数量
C. 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D. 每日各种食物购入量
E. 调查结束时剩余食物数量

正确答案 ：C

解析：称重记账法是将称重法和记账法结合起来的方法。其简便、准确，不需采集烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量。单纯称重法时才需要采集这项数据。

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[单选题]四格表如有一个实际数＜1，分析时

A. 就不能作χ检验
B. 就必须用校正χ检验
C. 还不能决定是否可作χ检验
D. 一定可作一般四格表的χ检验
E. 只能用精确概率法

正确答案 ：C

[多选题]乙型病毒性肝炎的人群分布特征是：

A. HBV感染率随年龄增长而增加
B. HBsAg携带率，女性高于男性
C. 抗-HBs阳性率，男高于女
D. 发病以青壮年多见
E. 医务人员的感染率往往高于普通人群

正确答案 ：ADE

[单选题]预防饮水型砷中毒最有效的措施是

A. 寻找低砷水源
B. 理化方法除去水中砷
C. 停用高砷煤
D. 改变饮食习惯
E. 改变不良的生活方式

正确答案 ：A

解析：对饮水型砷中毒主要是寻找低砷水源和理化方法除去水中砷，对煤烟型砷中毒主要是改炉改灶，改变不良生活方式。

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