 【导言】考试宝典发布"长期处于在振动和噪声环境下的工人,蛋白质代谢特点是"考试试题下载及答案,更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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[单选题]长期处于在振动和噪声环境下的工人,蛋白质代谢特点是
  A. 分解代谢降低,出现负氮平衡 
  B. 分解代谢加强,出现负氮平衡 
  C. 分解代谢加强,出现正氮平衡 
  D. 合成代谢降低,出现正氮平衡 
  E. 合成代谢加强,出现正氮平衡 
 
[多选题]舌生芒刺的临床意义可以是( )
  A. 胃脘食滞 
  B. 热入营血 
  C. 肝胆火盛 
  D. 气分热盛 
  E. 心火亢盛 
 
正确答案 :BCDE
[单选题]关于葡萄球菌表述错误的是
  A. 革兰阳性菌 
  B. 兼性厌氧菌 
  C. 只引起毒素型中毒 
  D. 产生的毒素不耐热 
  E. 中毒食品主要是剩饭、凉糕等 
 
正确答案 :D
解析:葡萄球菌为革兰阳性兼性厌氧菌,产生肠毒素引起毒素型中毒,所产毒素较耐热,中毒食品主要是剩饭、凉糕等。
[单选题]磷脂中最重要的一种是
  A. 甘油磷脂 
  B. 神经鞘磷脂 
  C. 胆碱 
  D. 卵磷脂 
  E. 磷酸糖蛋白 
 
正确答案 :D
解析:在人体的重要营养素之中,磷脂的含量仅次于蛋白质。而在细胞膜中,有超过40%的组成成分是磷脂;在神经系统的细胞膜中,磷脂成分更是高达80%,对神经信息的传导和记忆具有不可替代的作用。“卵磷脂”是一种含有多种磷脂成分的混合磷脂营养素,是构成人体细胞和组织的重要成分之一,尤其在细胞膜质的构成中更是扮演重要的角色。可以说,磷脂是人类生命活动最重要的物质基础之一。
[单选题]肝衰竭患者液体摄入量
  A. 通常参考前一日排出量,一般100ml 
  B. 通常参考前一日排出量,一般200ml 
  C. 通常参考前一日排出量,一般300ml 
  D. 通常参考前一日排出量,一般500ml 
  E. 通常参考前一日排出量,一般1000ml 
 
正确答案 :E
[单选题]结核病患者膳食应该补充( )。
  A. 钠、钾 
  B. 钙、铁 
  C. 铜、镉 
  D. 硒、碘 
  E. 锰、锌 
 
正确答案 :B
解析:结核病灶修复需要大量钙质,少量反复出血的患者,常伴有缺铁性贫血,应注意饮食中铁的补充。