有利于非血红素铁吸收的是

[单选题]有利于非血红素铁吸收的是

A. 维生素C
B. 钙
C. 草酸
D. 膳食纤维
E. 铜

正确答案 ：A

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[单选题]雷丸用于驱虫，宜（ ）

A. 研末吞服
B. 另炖
C. 后下
D. 先煎
E. 与其他药同煎

正确答案 ：A

[单选题]以下不是急性白血病的膳食原则的是

A. 高能量、高蛋白饮食
B. 富含铁、锌、铜的食物
C. 低盐、低蛋白、低脂肪饮食
D. 富含维生素的食物
E. 多饮水

正确答案 ：C

[单选题]十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是

A. 维生素E
B. 烟酸
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 叶酸

正确答案 ：E

[多选题]维生素D缺乏在人体的表现有

A. 婴幼儿发生佝偻病
B. 在儿童发生癞皮病
C. 在老年人发生痤疮
D. 在成人发生骨质软化症
E. 在青年人发生骨质疏松症

正确答案 ：AD

[单选题]在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是

A. UL
B. RDA
C. AI
D. EAR
E. RNI

正确答案 ：D

[单选题]青少年期体重增加约30kg，其物质基础是

A. 维生素
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 矿物质

正确答案 ：C

解析：青少年期体重增加约30kg，其物质基础是蛋白质。

[单选题]慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（ ）。

A. 15～20kcal／（kg·d）
B. 35～50kcal／（kg·d）
C. 20～25kcal／（kg·d）
D. 10～15kcal／（kg·d）
E. 30～35kcal／（kg·d）

正确答案 ：C

解析：在低蛋白质（30～50g／d）膳食时热能供给必须充足。供给热能与氮之间的比例最好达到（300～450）kcal:1g。热能每日摄入最少为35kcal／kg。每日20～25kcal／kg（1kcal=4.184kJ）。

[单选题]采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是（ ）。

A. 5.0%
B. 4.0%
C. 0.5%
D. 1.0%～2.05%
E. 0.5%～1.0%

正确答案 ：B

解析：采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是4.0%。

[单选题]航海时，船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用，这种应急食品应当是

A. 低能量、高蛋白食品
B. 低能量食品
C. 高能量食品
D. 高能量、高蛋白食品
E. 高能量、高蛋白、低脂肪食品

正确答案 ：C

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