【导言】考试宝典发布微生物检验技术(正高)2020真题多选答案+解析(A8)，更多微生物检验技术_正高的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是
A. 金黄色葡萄球菌
B. 溶血性链球菌
C. 志贺菌
D. 细菌总数
E. 沙门菌
2. [多选题]鼠疫杆菌的致病物质有
A. 保护性抗原
B. FI抗原
C. 水肿因子
D. MT抗原
E. V-W抗原
3. [多选题]与医学关系密切的细菌分解代谢产物有：
A. 外毒素
B. 丙酮酸
C. 热原质
D. H2S
E. 吲哚
