参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于

[单选题]参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于

A. 居民区常年主导风向的下风向和水源的下游
B. 居民区常年主导风向的下风向和水源的上游
C. 居民区常年主导风向的上风向和水源的下游
D. 居民区常年主导风向的上风向和水源的上游
E. 以上都不对

正确答案 ：A

解析：参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于：居民区常年主导风向的下风向和水源的下游，以防止食品企业污染居民区。

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[单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

A. 20%
B. 25%
C. 30%
D. 35%
E. 40%

正确答案 ：B

[单选题]问卷的结构一般包括

A. 封面信，指导语，问题，答案
B. 封面信，指导语，问题，答案，编码
C. 封面信，指导语，问题，答案，访问记录
D. 封面信，指导语，问题，访问记录，答案
E. 指导语，问题，答案，访问记录

正确答案 ：B

[单选题]一男性患者1个月前感到疲劳、食欲差、发热、咳嗽、咳痰带血丝，取咳痰进行抗酸染色，镜下见到红色细长弯曲、分枝的杆菌，试问该细菌是（ ）

A. 克雷伯肺炎杆菌
B. 白喉杆菌
C. 炭疽杆菌
D. 结核杆菌
E. 流感杆菌

正确答案 ：D

[单选题]两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较，可采用

A. 秩和检验
B. 寿命表法
C. 方差分析
D. Kaplan-Meier法
E. 1og-rank检验

正确答案 ：E

[单选题]动物腺体能引起中毒的主要有两种，即

A. 涎腺、胰腺
B. 生殖腺、胰腺
C. 生殖腺、甲状腺
D. 甲状腺、肾上腺
E. 胸腺、胰腺

正确答案 ：D

解析：动物腺体能引起中毒的主要有肾上腺、甲状腺。

[单选题]对某些颜色的分辨能力比正常人稍差，称为( )。

A. 色盲
B. 弱视
C. 色弱
D. 近视

正确答案 ：C

[多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括

A. 碱性条件
B. 酸性条件
C. 硫氰根
D. 亚硝酸盐含量增加
E. 水分答案

正确答案 ：BCD

[单选题]濡脉的脉象表现为（ ）

A. 脉来无力
B. 脉来虚浮
C. 脉来细软
D. 脉来沉细
E. 脉来浮而细软

正确答案 ：E

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