【导言】考试宝典发布"小于6个月的婴儿应选择蛋白质含量(   )的配方奶粉。"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]小于6个月的婴儿应选择蛋白质含量( )的配方奶粉。
  A. 小于12% 
  B. 12%~18% 
  C. 18%~25% 
  D. 大于25% 
 
[单选题]以下能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是
  A. 黑伞蕈属 
  B. 褐鳞小伞蕈 
  C. 鹿花蕈 
  D. 丝盖伞 
  E. 毒蝇伞 
 
正确答案 :B
[单选题]以社区为范围的社区卫生服务的对象人数最多的是
  A. 严重病人 
  B. 常见健康问题的就诊人 
  C. 专科病人 
  D. 慢性病人 
  E. 健康人 
 
正确答案 :B
[多选题]粮豆的主要卫生问题包括( )
  A. 真菌及其毒素的污染 
  B. 农药残留 
  C. 有害化学物质的污染 
  D. 仓储害虫 
  E. 有毒种子 
 
正确答案 :ABCDE
解析:粮豆的主要卫生问题包括:真菌及其毒素的污染,农药残留,有机和无机有害化学物质的污染,仓储害虫,其他问题包括无机夹杂物、有毒种子的污染以及粮豆掺伪等。
[单选题]社会认知理论中的观察学习概念是
  A. 一种新的行为会通过对他人的行为和行为后果的观察和学习而形成 
  B. 是个体对执行并坚持某种特定行为活动能力的自信 
  C. 个人身体之外的能影响个体行为的所有客观因素的总称 
  D. 个体、个体的行为及行为所处环境之间不断进行的、持续的相互作用 
  E. 对行为后果产生的心理预期,对行为结果的良好心理预期促使健康行为的积极性 
 
正确答案 :A
解析:上述备选答案B是社会认知理论中自我效能的定义;C是环境的概念;D是交互决定论的定义;E是阶段变化理论中期望的定义,因此,答案是A。
[多选题]胸痹的主要辨证分型有( )
  A. 心血瘀阻 
  B. 寒凝心脉 
  C. 痰浊闭阻 
  D. 心肾阴虚 
  E. 阳气虚衰 
 
正确答案 :ABCDE
[多选题]抑制锌吸收的因素是( )
  A. 膳食纤维 
  B. 植酸 
  C. 铜 
  D. 钙 
  E. 亚铁离子 
 
正确答案 :ABCDE
解析:膳食纤维、植酸可减少锌的吸收;铜、钙、亚铁离子可抑制锌的吸收。
[多选题]下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是( )
  A. 能量值 
  B. 核心营养素的含量值 
  C. 所有营养素的含量值 
  D. 营养声称 
  E. 营养强化后食品中该营养成分的含量值 
 
正确答案 :ABDE
解析:主要考核预包装食品营养标签强制标示的内容,包括:①能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值( NRV)的百分比;②营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量及其占营养素参考值的百分比;③营养强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值的百分比;④使用了氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量。