【导言】考试宝典发布副高医学职称考试宝典年临床营养副高高级职称智能题库(AD1)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]下列不属于UL制定依据的是
A. UF数据库
B. 最低毒副作用水平（LOAEL）
C. 危险性评估
D. 无毒副作用水平（NOAEL）
E. 最大无作用剂量
2. [单选题]食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括
A. 钾
B. 菌落总数
C. 砷
D. 致病菌
E. 大肠菌群
3. [单选题]面色黄而虚浮多见于（ ）
A. 寒湿中阻
B. 湿热内蕴
C. 黄疸
D. 脾虚湿盛
E. 脾胃虚弱
4. [单选题]长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是
A. 合成代谢降低，出现正氮平衡
B. 分解代谢加强，出现正氮平衡
C. 分解代谢加强，出现负氮平衡
D. 合成代谢加强，出现正氮平衡
E. 分解代谢降低，出现负氮平衡
5. [单选题]婴儿所需要的必需氨基酸有
A. 丝氨酸
B. 牛磺酸
C. 甘氨酸
D. 酪氨酸
E. 组氨酸
