【导言】考试宝典发布2019(副高)高级卫生资格考试宝典卫生毒理学医学高级职称(副高)历年考试真题(AB0)，更多卫生毒理(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质
A. 胚 B. 糊粉层 C. 胚乳 D. 谷皮 E. 吸收层
2. [单选题]噬菌体是侵袭细菌的
A. 病毒 B. 细菌 C. 螺旋体 D. 放线菌 E. 真菌
1.正确答案 ：A
2.正确答案 ：A
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