【导言】考试宝典发布营养与食品卫生副高职称终极模考试试题(P5)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]维生素A含量最丰富的食物是（ ）
A. 动物肝脏
B. 胡萝卜
C. 肉类
D. 菠菜
E. 鸡蛋
2. [单选题]社区构成的要素有
A. 有聚居的一群人和一定的地域
B. 有一定的生活服务设施
C. 居民群之间发生种种社会关系
D. 为谋求规章制度具体落实，产生各种社会群体和机构
E. 以上要素都必须具备
3. [单选题]大多数化学物质在胃肠道的吸收方式主要是通过
A. 吞噬或胞饮
B. 滤过
C. 简单扩散
D. 易化扩散
E. 主动转运
4. [单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难，对于能够进食患者应采用
A. 普通膳食
B. 半流或全流膳食
C. 高蛋白普通膳食
D. 清流膳食
E. 低蛋白普通膳食
5. [单选题]翻译的产物是（ ）
A. 多肽链
B. tRNA
C. rRNA
D. mRNA
E. DNA
6. [单选题]医疗机构配制的制剂，应当符合下列要求，除了（ ）
A. 必须按照规定进行质量检验
B. 可以部分在市场销售
C. 应当是本单位临床需要而市场上没有供应的品种
D. 凭医师处方在本医疗机构使用
E. 不得在市场销售
7. [单选题]下列关于人际传播的描述不正确的是
A. 人际传播一般不需要任何非自然媒介
B. 人际传播的速度较快，信息量相对较大
C. 人际传播的交流双方可以互为传播者和受传者
D. 人际传播有益于提高传播的针对性
E. 人际传播简便易行，交流可较随意地进行
8. [单选题]热痹的治法是（ ）
A. 清热通络，疏风祛湿
B. 清热解毒，养阴除痹
C. 清热化湿，凉血除痹
D. 祛风化湿，通络除痹
E. 温经散寒，祛风除湿
9. [单选题]社会医学的教学目的，首先是
A. 教育学生转变传统的医学观念
B. 拓宽学生的知识面
C. 提高医学生的医德观
D. 培养为人民服务观念
E. 提高医学生的诊断疾病能力
10. [单选题]经过社区诊断，某城市社区中高血压的患病率为9％，该社区工作中高血压的目标人群为
A. 高血压患者及其家属
B. 一般健康人群
C. 高血压高危人群
D. 社区领导者和决策者
E. 以上都是
11. [单选题]文化是
A. 语言
B. 文字
C. 物质财富
D. 艺术
E. 一种思考与行动的范型
12. [单选题]治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是（ ）
A. 镇肝熄风汤
B. 大定风珠
C. 补阳还五汤
D. 羚角钩藤汤
E. 天麻钩藤饮
13. [单选题]蛋白质生理价值大小主要取决于
A. 氨基酸种类
B. 氨基酸数量
C. 必需氨基酸数量
D. 必需氨基酸种类
E. 必需氨基酸数量、种类及比例
14. [单选题]以体重判断肥胖的标准是
A. 超过标准体重的20%为超重，30%为轻度肥胖，40%为中度肥胖，50%为重度肥胖
B. 超过标准体重的10%为超重，20%为轻度肥胖，30%为中度肥胖，40%为重度肥胖
C. 超过标准体重的1s%为超重，23%为轻度肥胖，29%为中度肥胖，40%为重度肥胖
D. 超过标准体重的10%为超重，24%为轻度肥胖，30%为中度肥胖，40%为重度肥胖
E. 超过标准体重的18%为超重，23%为轻度肥胖，30%为中度肥胖，50%为重度肥胖
15. [多选题]食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应，主要表现为（ ）
A. 免疫功能损伤
B. 生殖系统损伤
C. 致突变
D. 致癌
E. 胎儿畸形
16. [单选题]维生素C在碱性溶液中不稳定，在pH＝7．95的胃液中( )有65％被破坏，因此胃酸不足的患者易发生维生素C缺乏。
A. 5小时
B. 4小时
C. 3小时
D. 2小时
17. [单选题]下述有关急性毒性试验的实验动物要求中，不正确的是
A. 一般选择哺乳动物，以大小鼠最为常用
B. 使用刚成年、健康未交配和未受孕的动物
C. 通常用雄性动物进行实验
D. 实验动物分组时应严格遵循随机原则
E. 实验动物需要预检
18. [单选题]化学物的非损害作用是
A. 永久的
B. 动态的
C. 相对的
D. 绝对的
E. 不可逆的
19. [多选题]带下过少的证型有（ ）
A. 气血虚弱
B. 肝肾亏损
C. 阴虚内热
D. 血枯瘀阻
E. 肾阳虚衰
20. [单选题]医师发现或怀疑胎儿异常时，应当对孕妇进行产前诊断。“产前诊断”指（ ）
A. 胎儿发育诊察
B. 孕妇健康诊察
C. 胎儿先天性缺陷诊断
D. 对孕妇进行遗传病诊察
E. 对孕妇进行传染病诊察
