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[单选题]体内贮存的脂肪主要来自（ ）
A. 生糖氨基酸
B. 类脂
C. 葡萄糖
D. 脂肪酸
E. 酮体
[多选题]属于食源性疾病的有( )。
A. 食物中毒
B. 旋毛虫病
C. 营养不良
D. 食源性肠道传染病
E. 食源性变态反应性疾病
正确答案 ：ABDE
[单选题]下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则
A. 营养需要量较高或期望短期内改善营养状况时 ，可用肠外营养
B. 周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先 选择中心静脉营养
C. 营养支持时间较长应设法应用肠内营养
D. 肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内 营养
E. 肠内营养不足时，可用肠外营养加强
正确答案 ：B
解析：周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优 先选择周围静脉营养。
[单选题]目前认为基因表达调控的主要环节是（ ）
A. 基因活化
B. 翻译后加工
C. 转录后加工
D. 翻译起始
E. 转录起始
正确答案 ：E
[单选题]肾病综合征营养治疗
A. 严格限制盐的摄入，给予无盐膳食
B. 限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或旷 酮酸
C. 推荐膳食蛋白质含量为0.8～1.0g/(kg·d)， 其中动物蛋白占1／3，植物蛋白占2／3
D. 限制能量摄入，可适当增加碳水化合物摄入
E. 大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低，应给予高 蛋白饮食
正确答案 ：B
[单选题]属于治则的是（ ）
A. 调理气血
B. 治病求本
C. 调治脏腑
D. 扶正祛邪
E. 活血化瘀
正确答案 ：E
[多选题]评价食物的营养价值应考虑的因素包括（ ）
A. 烹调加工的影响
B. 营养素种类
C. 营养素质量
D. 食物的总抗氧化能力
E. 营养素含量
正确答案 ：ABCDE
解析：考核影响食品营养价值的因素。
[单选题]噪声、振动、电离辐射、电磁辐射属于
A. 医疗卫生服务中的危险因素
B. 行为危险因素
C. 物理性危险因素
D. 生物遗传危险因素
E. 生物性危险因素
正确答案 ：C
[单选题]对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血，经治医师应上报哪个部门同意、备案，并记入病历（ ）
A. 手术室
B. 输血科
C. 检验科
D. 麻醉科
E. 医院职能部门
正确答案 ：E
[单选题]缺乏可致角膜干燥的是
A. 核黄素
B. 蛋白质
C. 维生素A
D. 食盐
E. 脂肪
正确答案 ：C
