【导言】考试宝典发布副高职称考试宝典营养与食品卫生医学职称副高专业考试试题(O6)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]属于贫铁食物的是
A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏
2. [单选题]若某地老年人口的比重比标准人口的老年人比重小，那么甲地标准化后的高血压患病率比原来的率
A. 高
B. 低
C. 相等
D. 一定不等，有可能比原来高，也有可能比原来低
E. 不能确定
3. [单选题]社会医学调查研究的最初步骤是
A. 制定研究方案
B. 确定抽样方法
C. 选题和假设
D. 收集资料
E. 寻找调查对象
4. [单选题]地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价
A. 无国标产品
B. 意外污染食品
C. 食物中毒样品
D. 委托检验样品
E. 监测和检验实验室的出证资格
5. [单选题]关于有机磷的代谢和排泄正确的是
A. 在体内蓄积，毒性持久
B. 经肾排泄
C. 肝内氧化产物不如原来毒性强
D. 肝内水样产物比原来毒性强
E. 经皮肤、呼吸道吸收，不经胃肠道排泄
6. [单选题]甲亢患者会出现（ ）
A. ATP生成增多
B. 耗氧增加
C. ATP分解减少
D. ATP分解增加
E. 基础代谢率升高
7. [单选题]下列指标属于相对数的有
A. 均数
B. 比数
C. 构成比
D. 发病数
E. 测量值
8. [单选题]率的标准化时，所选择的标准人口是
A. 选择有代表性、较稳定的、数量较大的人群为标准
B. 以比较的两组资料各部分之和作为标准
C. 以比较的两组资料中任选一组资料作为标准
D. A、B、C三种选择都可以
E. A、B、C三种选择都不行
9. [单选题]急性胰腺炎患者急性期
A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 流质饮食
E. 少量多餐
10. [单选题]紧脉的主病为（ ）
A. 寒、痛、宿食
B. 宿食、瘀血
C. 表证、瘀血、痰饮
D. 寒、痛、痰饮
E. 寒、痛
