 【导言】考试宝典发布2024(正高)高级卫生技术资格考试宝典营养与食品卫生医学正高职称题库大全(S2),更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
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1. [多选题]腰痛的致病病因有( )
  A. 风 
  B. 寒 
  C. 湿 
  D. 热 
  E. 燥 
 
2. [多选题]维生素A参与的生理功能是( )
  A. 视网膜内视紫红质的合成 
  B. 调节体液免疫功能 
  C. 体内生物合成的羟化反应 
  D. 调节细胞免疫功能 
  E. 细胞生长和分化 
 
3. [多选题]月经先后无定期的病因病机要点包括( )
  A. 肾虚不足,冲任不固 
  B. 阳虚无以温煦脏腑,气血生化乏源,冲任亏虚 
  C. 肝气郁滞,冲任失调 
  D. 脾气虚弱,血海不固 
  E. 痰湿壅滞冲任,气血不畅 
 
4. [多选题]脑干可分为( )。
  A. 端脑 
  B. 间脑 
  C. 中脑 
  D. 脑桥 
  E. 延髓 
 
5. [单选题]其性开泄,易袭阳位的邪气是( )
  A. 风邪 
  B. 寒邪 
  C. 湿邪 
  D. 燥邪 
  E. 火邪 
 
6. [多选题]"水"性具有的特征包括( )
  A. 受纳 
  B. 寒凉 
  C. 滋润 
  D. 向下 
  E. 静藏 
 
7. [单选题]小儿惊风多见( )
  A. 面色淡青或青黑 
  B. 面色与口唇青紫 
  C. 眉间、鼻柱、唇周发青 
  D. 面色青黄无华 
  E. 满面通红 
 
8. [单选题]湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的( )
  A. 发病较缓 
  B. 皮肤潮红灼热 
  C. 水疱渗液瘙痒 
  D. 可泛发全身 
  E. 伴身热心烦 
 
9. [单选题]郁证总的治则是( )
  A. 行气化痰 
  B. 利湿清热 
  C. 益气养血 
  D. 疏通气机 
  E. 消食行气 
 
10. [多选题]发酵酒的卫生问题主要是
  A. 甲醇 
  B. 微生物污染 
  C. 黄曲霉毒素 
  D. 二甲基亚硝胺 
  E. 二氧化硫 
 
11. [多选题]食品超高压技术的优点是( )
  A. 节省时间节约能量 
  B. 保存营养成分 
  C. 保存食品风味 
  D. 压力在食品各处作用均匀 
  E. 所需设备简单操作方便 
 
12. [多选题]孕妇缺乏叶酸易引起( )。
  A. 流产 
  B. 先兆子痫 
  C. 胎盘早剥 
  D. 脊柱裂 
  E. 无脑儿 
 
13. [多选题]食品安全监督管理的范围包括( )
  A. 食品生产和加工 
  B. 食品流通和餐饮服务 
  C. 食品添加剂生产经营 
  D. 食品相关产品生产经营 
  E. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品 
 
14. [多选题]胆囊的功能有( )。
  A. 分泌胆汁 
  B. 储存胆汁 
  C. 浓缩胆汁 
  D. 免疫功能 
  E. 解毒功能 
 
15. [多选题]糖尿病眼病病症包括( )。
  A. 夜盲症 
  B. 白内障 
  C. 玻璃体浑浊 
  D. 翼状胬肉 
  E. 视网膜脱落 
 
16. [多选题]肝炎患者适合选择食用的食物有( )。
  A. 脱脂奶类 
  B. 适量的植物油 
  C. 粗纤维 
  D. 坚硬食物 
  E. 芝麻 
 
17. [多选题]急性痛风患者可选用的食物有( )。
  A. 牛奶 
  B. 肉汤 
  C. 豆腐 
  D. 鸡蛋 
  E. 龙虾 
 
18. [单选题]旋覆花配伍赭石同用,可增强( )
  A. 消痰行水之功 
  B. 凉血止血之功 
  C. 平肝潜阳之功 
  D. 重镇安神之功 
  E. 降逆下气之功 
 
19. [单选题]用双手握住肢体远端,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法,称之为( )
  A. 拍法 
  B. 击法 
  C. 摇法 
  D. 抖法 
  E. 踩跷法 
 
20. [多选题]蔬菜水果中富含有( )。
  A. 糖类 
  B. 蛋白质 
  C. 有机酸 
  D. 芳香物质 
  E. 矿物质