【导言】考试宝典发布营养与食品卫生副高卫生高级职称冲刺密卷案例分析题解析(Z7)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]健康危险因素是指
A. 在机体内外环境中存在的使疾病或死亡发生的可能性增加的因素
B. 导致疾病和死亡的外部因素
C. 导致疾病的外部因素
D. 导致死亡的外部原因
E. 导致疾病和死亡的内部因素
2. [单选题]有机磷农药中毒的表现为
A. 致癌性
B. 血液系统障碍
C. 肝脏损伤
D. 抑制胆碱酯酶活性
E. 肾脏损伤
3. [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪 的能量比为
A. 6：4
B. 5：5
C. 8:2
D. 4:6
E. 7：3
