住院医师规培考试宝典2019广西公共卫生 住院医师规培考试真题试卷(Y8)

1. [单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是

A. 血清白蛋白
B. 吸收氮
C. 生物学价值
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质消化率

2. [单选题]直线回归中，如果Y乘不为0和1的常数，则有

A. 不能确定
B. 两者都不变
C. 两者都改变
D. 截距改变
E. 回归系数改变

1.正确答案 ：C

解析：首先要明确什么是蛋白质利用的程度，"利用"应是指蛋白质被消化吸收后，能被机体留存的部分，因此答案A、B与E均非正确答案；D是人体蛋白质营养状况指标，但非食物蛋白质利用程度的指标。而生物学价值才是说明蛋白质吸收后被留存体内的程度，即食物蛋白质利用程度。

2.正确答案 ：C

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