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1. [单选题]采用氢化物-原子荧光法可以分别测定食品中As(V)和As(Ⅲ)等不同的价态形式，这是下列哪种因素决定的
A. 在不同介质中的氢化反应速度
B. 温度的影响
C. 氢化物浓度的影响
D. 激发能量
E. 吸收波长
2. [单选题]钩端螺旋体通过破损皮肤进入人体可引起畏寒、发热、头痛、全身乏力等中毒症状，导致该症状的主要致病物质是
A. 热休克蛋白
B. 神经毒素
C. 细胞毒素
D. 溶血素
E. 裂解并释放"内毒素样物质"
3. [单选题]纸层析是
A. 常量分析方法
B. 半微量分析方法
C. 微量分析方法
D. 超微量分析方法
E. 不能做定量分析的
4. [单选题]下列各措施可减小偶然误差的是
A. 校准砝码
B. 进行空白试验
C. 增加平行测定次数
D. 进行对照试验
E. 使用高纯度试剂
5. [单选题]采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括
A. 烟酸
B. 叶酸
C. 烟酰胺
D. 吡哆醇
E. 吡哆醛
6. [多选题]空气中粉尘分散度的测定方法有
A. 显微镜计数法
B. 滤膜溶解涂片法
C. 滤膜蒸气法
D. 自然沉降法
E. 滤膜采集法
7. [单选题]重量分析方法中，关于恒重的叙述，下列哪种正确
A. 恒重前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重
B. 前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重
C. 恒重前后两次重量相差不超过0.02mg，即为恒重
D. 恒重前后两次重量相差不超过2mg，即为恒重
E. 前后两次重量相差不超过0.02mg，即为恒重
8. [单选题]固体吸附剂采样后，用溶剂解吸分析的最大缺点是
A. 溶剂污染环境
B. 溶剂用量大
C. 进样量只占溶剂量很小的一部分，使分析方法的灵敏度下降
D. 溶剂解吸不完全
E. 溶剂成分复杂，峰多
9. [单选题]室内空气质量标准规定室内温度
A. 夏季不高于30℃，冬季不低于18℃
B. 夏季不高于28℃，冬季不低于16℃
C. 夏季不高于33℃，冬季不低于20℃
D. 夏季不高于28℃，冬季不低于18℃
E. 夏季不高于25℃，冬季不低于20℃
10. [单选题]石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，国标法规定作为基体改进剂消除干扰的是
A. 氧化铜
B. 氧化镁
C. 氧化镧
D. 氧化锌
E. 磷酸二氢铵
