【导言】考试宝典发布卫生职称副高考试宝典2023临床营养卫生高级职称(副高)考试试题(B3)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]属于多糖的物质是
A. 木糖
B. 糊精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖
2. [单选题]下列情况属于负氮平衡的是
A. 摄入氮与排出氮相等
B. 摄入氮小于排出氮
C. 摄入氮大于排出氮
D. 尿氮加粪氮与排出氮相等
E. 摄入氮小于代谢氮
3. [单选题]用双手握住肢体远端，用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动，该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法，称之为（ ）
A. 拍法
B. 击法
C. 摇法
D. 抖法
E. 踩跷法
4. [单选题]冷流质用于（ ）。
A. 胃炎
B. 肝炎
C. 肾炎
D. 扁桃体切除术后
E. 肠炎
5. [单选题]患者李某，8月1日前来就诊：突然发病，壮热，有汗而热不解，身重倦怠，口渴，小便短赤，舌苔黄腻，脉濡数，此为（ ）
A. 风热感冒
B. 风热夹燥感冒
C. 风热夹暑湿感冒
D. 风寒感冒
E. 时行感冒
6. [单选题]伤寒患者每天应供水的量为
A. 1200ml
B. 1500ml
C. 1800ml
D. 2000ml
E. 3000ml
7. [单选题]急性肾衰竭少尿期
A. 血尿素氮开始下降
B. 肌苷下降
C. 病情危急，水、电解质，酸碱平衡紊乱
D. 水肿消退
E. 每天排尿600～800ml
8. [单选题]"寒极生热，热极生寒"、"重阴必阳，重阳必阴"所指的病理情况是（ ）
A. 阴阳偏盛
B. 阴阳偏衰
C. 阴阳平衡
D. 阴阳转化
E. 阴阳互损
9. [单选题]在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 膳食纤维
E. 矿物质
10. [单选题]对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的
A. 盐酸
B. 脂肪酶
C. 胆固醇
D. 胆盐
E. 胆色素
