 【导言】考试宝典发布"导致老年人皮肤合成维生素D功能下降的主要原因是(   )"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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[单选题]导致老年人皮肤合成维生素D功能下降的主要原因是( )
  A. 户外活动减少 
  B. 食欲下降 
  C. 缺钙 
  D. 消化系统功能减退 
  E. 代谢功能降低 
 
[多选题]畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是( )
  A. 冷冻法 
  B. 干燥法 
  C. 冷藏法 
  D. 盐腌法 
  E. 熏制法 
 
正确答案 :AC
解析:考核畜禽鱼蛋等动物性食品的一般贮藏方法。
[单选题]属于膳食纤维的是
  A. 蔗糖 
  B. 淀粉 
  C. 果胶 
  D. 果糖 
  E. 糖原 
 
正确答案 :C
[单选题]县医院接乡下电话,急要救护车接产后大出血患者,院值班干部通知了司机,便没再催促。司机接通知后,称风小些再去,患者家属着急,在要车40分钟后,在公路上截了一辆农用四轮车拉到县医院,20分钟到县医院,门诊医生直接送到病房,病房医生按失血休克紧急处置,30分钟患者死亡。此事故的责任主体是( )
  A. 门诊医生 
  B. 救护车司机 
  C. 值班干部 
  D. 病房医生 
  E. 以上都不是 
 
正确答案 :B
[多选题]神门穴与内关穴均可主治的是( )
  A. 胸胁痛 
  B. 胃痛 
  C. 失眠健忘 
  D. 舌强 
  E. 心痛心悸 
 
正确答案 :ACE
[单选题]有机磷农药中毒的主要毒作用机制为( )
  A. 抑制胆碱酯酶活性 
  B. 抑制己糖激酶活性 
  C. 抑制琥珀酸脱氢酶活性 
  D. 抑制枸橼酸合成酶活性 
  E. 抑制异枸橼酸脱氢酶活性 
 
正确答案 :A
解析:有机磷农药中毒的主要毒作用机制是抑制胆碱酯酶活性。
[单选题]蛋白质对运动员的作用,下列错误的是
  A. 加速疲劳恢复 
  B. 补充运动过程中的组织损耗与修复 
  C. 增强肌肉力量 
  D. 能量的主要来源 
  E. 促进血红蛋白合成 
 
正确答案 :D
解析:运动员的主要能量来源为碳水化合物。
[多选题]药物的性味归纳正确的是( )
  A. 寒凉属阴 
  B. 温热属阳 
  C. 咸甘发散为阳 
  D. 酸苦涌泄为阴 
  E. 淡味渗泄为阳 
 
正确答案 :BCD