【导言】考试宝典发布副高级卫生资格考试宝典营养与食品卫生医学副高精编在线题库(P0)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。
A. 铁
B. 锌
C. 铜
D. 镁
2. [单选题]协同致癌作用机理包括
A. 抑制DNA修复
B. 选择性增强DNA受损细胞的增殖
C. 活化作用酶系统活力发生改变
D. 上述AB正确
E. 上述AC正确
3. [多选题]毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型
A. 胃肠炎型
B. 败血症型
C. 溶血性
D. 神经、精神型
E. 脏器损害型
4. [单选题]足少阳胆经起于（ ）
A. 目内眦
B. 目外眦
C. 足第4趾外侧端
D. 足小趾外侧端
E. 眉毛外侧端
5. [单选题]结合酶（ ）
A. 核糖核酸酶
B. 脲酶
C. 胃蛋白酶
D. 酯酶
E. 己糖激酶
6. [单选题]畜禽肉中的蛋白质含量为( )。
A. 10％～20％
B. 20％～30％
C. 30％～40％
D. 40％～55％
7. [单选题]生物—心理—社会医学模式的涵义是
A. 揭示了医学观的动态性
B. 肯定了生物医学的价值
C. 确立了社会、心理因素的重要地位
D. 立体地探索了健康观念
E. 以上均是
8. [单选题]下列哪项关于死亡率的论述是正确的
A. 死亡率可反映一个人群的实际死亡水平，是衡量一个地区的居民健康状况的重要指标
B. 死亡率可按病种，年龄、性别、种族、职业等分别计算，称为死亡专率；对于病死率高的疾病，可以用死亡专率代替发病率
C. 死亡率计算时分母必须是与分子对应的入口
D. 比较不同地区死亡率时因人口构成不同，需要先对死亡率进行标化
E. 以上都正确
9. [单选题]麻子仁丸适用于便秘分型中的（ ）
A. 气虚
B. 血虚
C. 阴虚
D. 热秘
E. 实秘
10. [单选题]人体内不同细胞可以合成不同蛋白质是因为（ ）
A. 各种细胞的基因不同
B. 各种细胞的基因相同，而表达基因不同
C. 各种细胞的蛋白激酶活性不同
D. 各种细胞的蛋白酶活性不同
E. 各种细胞的氨基酸不同
