 【导言】考试宝典发布"菌藻类食物具有(   )。"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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[单选题]菌藻类食物具有( )。
  A. 抗肿瘤作用 
  B. 抗菌作用 
  C. 还原作用 
  D. 抗病毒作用 
 
[单选题]与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质
  A. 铁 
  B. 钾 
  C. 镁 
  D. 钙 
  E. 锌 
 
正确答案 :E
解析:锌是调节基因表达即调节DNA复制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分,因此锌不仅对于蛋白质和核酸的合成而且对于细胞的生长、分裂和分化的各个过程都是必需的,一旦锌缺乏,就会表现出生长、蛋白质合成、DNA和RNA代谢等发生障碍等一系列疾病。
[单选题]在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是
  A. 候诊教育 
  B. 随诊教育 
  C. 随访教育 
  D. 门诊咨询教育 
  E. 专题讲座及培训 
 
正确答案 :C
[多选题]婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。
  A. 甘氨酸 
  B. 酪氨酸 
  C. 牛磺酸 
  D. 胱氨酸 
  E. 组氨酸 
 
正确答案 :BCE
[单选题]关于毒物吸收的正确定义是
  A. 毒物进入胃肠道 
  B. 毒物随血液到达各器官组织 
  C. 毒物从染毒部位进入血循环 
  D. 毒物从血循环进入靶细胞 
  E. 静脉注射染毒 
 
正确答案 :C
[单选题]致畸原是指
  A. 能使遗传物质发生突变的物质 
  B. 能使胎儿生长迟缓的化学物质 
  C. 能使子代出生后具有畸形的化合物 
  D. 能使胚胎死亡的化合物 
  E. 能产生母体毒性的物质 
 
正确答案 :C
[单选题]关于有机氯农药叙述错误的是
  A. 急性中毒可出现肝肾损伤 
  B. 慢性中毒损害肝脏、血液 
  C. 我国现已停止生产使用 
  D. 有致畸性和致癌性 
  E. 蓄积性强但易降解 
 
正确答案 :E
解析:有机氯农药蓄积性强并且不易降解,所以E的表述错误。
[单选题]泄泻的最佳治疗原则是( )
  A. 清热燥湿 
  B. 解表化湿 
  C. 扶肝抑脾 
  D. 运脾化湿 
  E. 温补肾阳 
 
正确答案 :D
[单选题]寒邪的性质和致病特点是( )
  A. 其性重浊 
  B. 其性黏滞 
  C. 其性干涩 
  D. 其性趋下 
  E. 其性凝滞 
 
正确答案 :E