【导言】考试宝典发布正高级卫生考试宝典2019临床营养卫生职称正高历年真题(AC1)，更多临床营养(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]与糖类代谢密切相关的维生素是
A. 维生素B2 B. 维生素B1 C. 叶酸 D. 维生素E E. 烟酸
2. [单选题]牙龈红肿疼痛是因为（ ）
A. 肾阴不足 B. 肝火上炎 C. 肾阴涸竭 D. 心火上炎 E. 胃火上炎
1.正确答案 ：ABE
解析：蛋白质、脂肪、糖类这三大营养素的能量代谢过程需要维生素B1、维生素B2和烟酸的参与，因而这三种维生素的需要量随能量代谢的增加而增大。
2.正确答案 ：E
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