【导言】考试宝典发布医学副高考试宝典卫生毒理副高卫生职称真题解释(AB4)，更多卫生毒理(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]C18∶0是
A. 类脂
B. 饱和脂肪酸
C. 多不饱和脂肪酸
D. 单不饱和脂肪酸
E. 固醇
2. [单选题]将肝外胆固醇转运到肝进行代谢的血浆脂蛋白是
A. CM
B. IDL
C. VLDL
D. LDL
E. HDL
3. [单选题]细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成
A. 结构特征
B. 种类
C. 分布
D. 大小
E. 形状
