【导言】考试宝典发布"细菌性食物中毒的发病原因为（ ）"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
[多选题]细菌性食物中毒的发病原因为（ ）
A. 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
B. 被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量生长繁殖或产生毒素
C. 食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质
D. 食用前未经彻底加热
E. 食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂
[多选题]舌赤肿胀而苔黄，多由于（ ）
A. 心脾有热
B. 中毒
C. 心脾两虚
D. 热毒壅盛
E. 脾胃湿热
正确答案 ：AD
[单选题]一定的起止，一定的循行部位和交接顺序的是（ ）
A. 十五别络
B. 正经
C. 浮络
D. 孙络
E. 奇经
正确答案 ：B
[多选题]喘证的治疗原则包括（ ）
A. 补肾纳气
B. 开郁降气平喘
C. 补益肺气
D. 宣肺祛邪
E. 化痰降逆
正确答案 ：ABCDE
[多选题]对肝的系统连属，表述正确的是（ ）
A. 肝在志为喜
B. 肝与胆相表里
C. 肝在液为泪
D. 肝合筋而华爪
E. 肝开窍于目
正确答案 ：CDE
[多选题]分布于上肢前部的经脉有（ ）
A. 大肠经
B. 肺经
C. 肾经
D. 脾经
E. 胃经
正确答案 ：AB
[多选题]五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）
A. 确定治则治法
B. 指导脏腑用药和针灸取穴
C. 指导控制疾病的传变
D. 预测疾病的传变
E. 帮助纠治精神情志病变
正确答案 ：ABCDE
[单选题]地榆与白茅根均能凉血止血，地榆又能（ ）
A. 清热利尿
B. 解毒敛疮
C. 化瘀止血
D. 活血止痛
E. 祛痰止咳
正确答案 ：B
[多选题]发酵酒的卫生问题主要是
A. 二氧化硫
B. 黄曲霉毒素
C. 微生物污染
D. 甲醇
E. 二甲基亚硝胺
正确答案 ：ABCE
[多选题]抑制锌吸收的因素是（ ）
A. 膳食纤维
B. 亚铁离子
C. 植酸
D. 钙
E. 铜
正确答案 ：ABCDE
解析：膳食纤维、植酸可减少锌的吸收；铜、钙、亚铁离子可抑制锌的吸收。
