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1. [单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的
A. 4%，6%，30%
B. 5%～6%,4%～5%,30%～40%
C. 6%，30%，4%
D. 3%～4%,30%～40%,5%～6%
E. 10%，6%，30%
2. [单选题]肺部术后营养的注意事项描述不正确的是
A. 肺切除术后以静脉营养和口服为主
B. 术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食
C. 术后患者要注意能量比例
D. 提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食
E. 对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方
3. [单选题]属于支链氨基酸的是（ ）。
A. 苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸
B. 甲硫氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸
C. 精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸
D. 牛磺酸、谷氨酰胺、组氨酸
E. 亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸
4. [单选题]以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是
A. 提供适宜的营养素
B. 供给有较好防治效果的食物
C. 推广保护性膳食
D. 改进烹调技术
E. 加强个体防护
5. [单选题]在紫外线照射下可转变为维生素D2的是
A. β－谷固醇
B. 胆固醇
C. 麦角固醇
D. 脱氢胆固醇
E. 胆酸
6. [单选题]迟缓型便秘不应选择下列哪种食品
A. 大豆及其制品
B. 粗粮
C. 酵母
D. 洋葱
E. 白酒
7. [多选题]目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关
A. 蔬菜和水果摄入量增加
B. 未精制植物性食物摄入量增加
C. 食盐摄入量降低
D. 体力活动增强
E. 动物脂肪摄入量降低
8. [单选题]有关血糖指数的叙述，正确的是
A. 分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比
B. 受食物中蛋白质含量与种类的影响
C. 豆类的血糖指数高于米面
D. 血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略
E. 血糖指数高的食物对人体有害
9. [单选题]常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）
A. 中魁
B. 八邪
C. 十宣
D. 四缝
E. 二白
10. [单选题]对于肺功能障碍患者应采用
A. 高脂肪膳食
B. 高蛋白膳食
C. 高碳水化合物膳食
D. 高钙膳食
E. 高维生素膳食
