【导言】考试宝典发布初级卫生专业技术资格考试宝典营养(士)初级卫生资格考前点睛模拟题(V3)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是( )。
A. 神经
B. 皮肤
C. 骨骼肌
D. 骨骼
E. 以上都不是
2. [单选题]妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是
A. 糖类
B. 维生素
C. 脂肪
D. 矿物质
E. 蛋白质
3. [单选题]正常情况下，肾小球滤液中( )。
A. 无钾离子
B. 无氯离子
C. 无心房肽
D. 无钠离子
E. 无细胞和血浆蛋白
4. [单选题]医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚，其中不正确的是
A. 纪检监察部门按照党纪政纪案件的调查处理程序办理
B. 缓聘、解职待聘、解聘
C. 卫生行政部门依法给予警告、暂停执业或吊销执业证书
D. 批评教育、通报批评、取消当年评优评职资格
E. 涉嫌犯罪的，移送司法机关依法处理
5. [单选题]维生素的共同特点除外( )。
A. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
B. 大多数维生素不能在体内合成，也不能储存于组织中
C. 虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
D. 它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量
E. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
6. [单选题]公共营养的主要任务是
A. 研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
B. 研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
C. 研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
D. 研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
E. 研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
7. [单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。
A. 肾上腺皮质激素
B. 胃泌素
C. 雌激素
D. 维生素D
E. 胆汁酸
8. [单选题]畜肉食物中，含量较多的矿物质是( )。
A. 锌
B. 碘
C. 钙
D. 铁
E. 硒
9. [单选题]活性最高的维生素E是
A. γ-T
B. β-T
C. α-T
D. α-TT
E. δ-T
10. [单选题]蛋类食物中铁含量较高，但吸收率较低，主要因为含有
A. 卵黄高磷蛋白
B. 酪蛋白
C. 植酸盐
D. 维生素C
E. 草酸盐
