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[单选题]原发性骨质疏松症的特征为
A. 骨量减少
B. 骨的微观结构不变
C. 骨的脆性降低
D. Ⅰ型为老年性骨质疏松症
E. Ⅱ型为高转换型骨质疏松症
[单选题]进行健康教育与健康促进干预时，采用哪种策略效果将会更好
A. 社会策略
B. 环境策略
C. 教育策略
D. 资源策略
E. 综合策略
正确答案 ：E
[单选题]有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 无机盐
正确答案 ：D
解析：考查烹饪加工对谷类食物营养素的影响。多数维生素遇碱分解失去活性。
[单选题]鱼油和鱼肝油不含的维生素是( )。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素C
正确答案 ：D
