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1. [单选题]化学物质毒性的影响因素有多种，其中对化学物质毒性起决定作用的是( )。
A. 接触速率
B. 接触频率
C. 接触途径
D. 接触期限
E. 接触剂量
2. [单选题]下列哪些方法不属于EUSA方法？( )
A. 间接法
B. 双抗体夹心法
C. IgM捕获ELISA
D. 竞争法
E. PCR法
3. [单选题]下列关于支原体的叙述正确的是( )。
A. 在血平板上生长，菌落周围有溶血环
B. 菌落颜色为绿色
C. 对青霉素敏感
D. 典型菌落为荷包蛋样菌落
E. 能分解葡萄糖
4. [单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择( )。
A. 营养琼脂平板
B. 血平板
C. Baird-Parker平板
D. MYP平板
E. MMA平板
5. [单选题]完整的说明离心力的计算与哪些因素相关？( )
A. 离心机品牌
B. 离心机使用电压
C. 旋转半径和每分钟转数
D. 台式或落地式
E. 塔式或水平转头
6. [单选题]煮沸法从表达内切核酸酶A的大肠杆菌菌株中小量制备质粒时不应省掉的步骤是
A. RNA酶消化
B. 溶菌酶处理
C. 酚-氯仿抽提
D. 蛋白酶K处理
E. EDTA处理
7. [单选题]葡萄球菌能产生多种溶血素，其中最主要的是( )。
A. β、γ溶血素
B. α、γ溶血素
C. δ、β溶血素
D. α、γ溶血素
E. α、β溶血素
8. [单选题]病毒蚀斑技术的主要用途是( )。
A. 保存病毒
B. 观察细胞病变
C. 病毒纯化或病毒悬液中感染病毒含量的测定
D. 病毒鉴定
E. 细胞增殖
9. [单选题]检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在( )。
A. (25±1)℃
B. (50±1)℃
C. (46±1)℃
D. (60±1)℃
E. (36±1)℃
10. [单选题]制作细菌染色标本时，干燥这一步骤如何去做？( )
A. 超声波处理
B. 自然干燥
C. 火焰烤
D. 风吹
E. 紫外光照
