 【导言】考试宝典发布"亚慢性试验的实验动物主要选用"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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[单选题]亚慢性试验的实验动物主要选用
  A. 仓鼠和犬 
  B. 大鼠和犬 
  C. 豚鼠和家兔 
  D. 小鼠和猴 
  E. 小鼠和犬 
 
[单选题]低温环境下工作和生活的人能量需要量增加,因此能量供给较常温下应增加( )。
  A. 30% 
  B. 10%~15% 
  C. 20%~25% 
  D. 15%~20% 
 
正确答案 :B
[单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是
  A. 蛋黄 
  B. 果汁、果冻、米汤等食物 
  C. 浓鸡汤 
  D. 浓鱼汤 
  E. 牛奶 
 
正确答案 :B
解析:急性胰腺炎患者恢复期,蛋白质不宜过多, 可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的流质。
[单选题]预防接种、杀菌灭虫和抗生素的应用,有效地控制了急性传染病和寄生虫病,令人类取得了第一次卫生革命的胜利,这要归功于下列哪种医学模式的建立
  A. 神灵主义 
  B. 自然哲学 
  C. 机械论 
  D. 生物 
  E. 生物-心理-社会 
 
正确答案 :D
[单选题]“知信行”理论中,“知”、“信”、“行”三者之间的关系是
  A. “知”(知识和学习)是基础、“信”(正确的信念与积极的态度)是动力、“行”(行为改变)是目标 
  B. “知”是目标、“信”是基础、“行”是动力 
  C. “知”是目标、“信”是动力、“行”是基础 
  D. “知”是基础、“信”是目标、“行”是动力 
  E. “知”是动力、“信”是基础、“行”是目标 
 
正确答案 :A
[单选题]RNA和DNA彻底水解后的产物( )
  A. 碱基不同,核糖不同 
  B. 碱基不同,核糖相同 
  C. 碱基相同,核糖不同 
  D. 核糖不同,部分碱基不同 
  E. 核糖、碱基均不同 
 
正确答案 :D
[单选题]某病的流行曲线只有一个高峰,所有病例都集中在该病常见潜伏期这个时间段内,则可断定此暴发为
  A. 连续传播性流行 
  B. 同源暴发 
  C. 混合型暴发 
  D. 多次暴露 
  E. 持续暴露 
 
正确答案 :B
[单选题]蔬菜在烹调时损失最多的营养素是( )
  A. 蛋白质 
  B. 脂肪 
  C. 维生素C 
  D. 维生素E 
  E. 矿物质 
 
正确答案 :C
解析:考核烹调对蔬菜营养价值的影响。