列关于糖原哪种说法不正确（ ）

[单选题]列关于糖原哪种说法不正确（ ）

A. 肝糖原是血糖的主要来源
B. 肌糖原不能补充血糖
C. 肌糖原主要供肌肉收缩时能量的需要
D. 肝和肌肉是贮存糖原的主要器官
E. 糖原合成和分解是一个可逆过程

正确答案 ：E

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[单选题]具有高危因素的家庭往往会损害家庭成员的健康，下列不属于高危家庭的高危因素的是

A. 功能失调濒于崩溃的家庭和受社会歧视的家庭
B. 吸毒、酗酒者家庭
C. 农村家庭
D. 精神病患者、残疾者、长期重病者家庭
E. 单亲家庭

正确答案 ：C

[多选题]逍遥散的药物组成是（ ）

A. 黄连
B. 柴胡、当归
C. 炙甘草
D. 茯苓
E. 白芍、白术

正确答案 ：BCDE

[单选题]矩形双曲线反映了受体－配体结合的哪一种特性（ ）

A. 高度专一性
B. 高度亲和力
C. 可饱和性
D. 可逆性
E. 特定的作用模式

正确答案 ：C

[单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

A. 苯并芘
B. 鹿花毒蕈
C. 亚硝胺
D. 龙葵素
E. 组胺

正确答案 ：B

解析：鹿花毒蕈属于天然有毒成分；龙葵素由土豆发芽产生；组胺由鱼死后组氨酸分解产生；亚硝胺、苯并芘可由鱼肉类加工烹调中产生。

[多选题]膳食调查的方法有（ ）

A. 化学分析法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 食物频数法
E. 称重法

正确答案 ：ABCDE

解析：膳食调查方法有称重法、记账法、膳食回顾法、化学分析法和食物频数法等。

[单选题]血浆功能酶不包括（ ）

A. 肾素
B. 前激肽释放酶
C. 卵磷脂胆固醇酰基转移酶
D. 脂蛋白脂肪酶
E. 胰脂肪酶

正确答案 ：E

[单选题]要素膳不适用于

A. 胰腺炎
B. 营养不良术前营养
C. 面积烧伤
D. 短肠综合征
E. 胃肠功能衰竭

正确答案 ：E

[单选题]( )常是痛风性关节炎急性发作的诱因。

A. 肉类
B. 水果
C. 蛋类
D. 蔬菜

正确答案 ：A

[单选题]下列关于外来化合物经肺排泄的影响因素中，错误的是

A. 肺通气量增加，化学物质经肺排泄增加
B. 气体和挥发性有机化合物可经肺排泄
C. 经肺排泄速度取决于在血流中溶解度、通气量和肺血流量
D. 血/气分配系数高的化学物质，经肺排泄快
E. 经肺排泄的主要机制是简单扩散

正确答案 ：D

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