【导言】考试宝典发布卫生副高高级职称考试宝典营养与食品卫生医学职称副高历年考试真题集锦(@7)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]动脉粥样硬化患者
A. 控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入
B. 蛋白质对胆固醇转运无益
C. 维持理想的体重
D. 维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限 制
E. 烟酸有促进动脉粥样硬化的功能
2. [单选题]总体率(1－a)置信区间指
A. 求得的区间包含总体率的可能性为(1－a)
B. 计算样本率抽样误差的大小
C. 求得总体率的波动范围
D. 估计样本率的大小
E. 估计样本含量
3. [单选题]脂肪肝的治疗原则
A. 消除病因，治疗原发病，同时进行膳食管理
B. 保护肝脏，不能使用任何药物
C. 首先治疗原发疾病，然后消除病因
D. 药物治疗为主，膳食管理为辅
E. 不需要特殊治疗，可自愈
4. [单选题]母乳喂养方法不正确的是
A. 尽可能早开始喂奶
B. 喂奶次数和时间根据定时哺乳的原则决定
C. 根据新生儿喂哺后，安静入睡、大小便正常、体重增长正常来判断母乳是否充足
D. 母乳喂养应持续到婴儿1岁以后，最长不超过2周岁
E. 4～6个月后应开始添加辅助食品
5. [单选题]一般对致癌物制定的实际安全剂量在人群中引起的肿瘤超额发生率不超过
A. 10～2
B. 10～3
C. 10～4
D. 10～5
E. 10～6
6. [单选题]诊断有机磷中毒的最重要指标为
A. 确切的接触史
B. 毒蕈碱样和烟碱样症状
C. 血胆碱酯酶活力降低
D. 阿托品试验阳性
E. 呕吐物有大蒜味
7. [单选题]标准化死亡比(SMR)属
A. 构成比
B. 定基比
C. 相对比
D. 比数比
E. 环比
8. [多选题]糖尿病眼病病症包括( )。
A. 夜盲症
B. 白内障
C. 玻璃体浑浊
D. 翼状胬肉
E. 视网膜脱落
9. [单选题]粗死亡率的定义是
A. 按性别计算的所有死亡者占全人群的比例
B. 一定时期内，所有患者中死于某病的频率
C. 在所有死亡者中死于某病的比例
D. 一定时期内，总死亡人数占该人群同期平均人口数的比例
E. 按病种计算的某病的所有死亡者占全人群的比例
10. [单选题]1摩尔葡萄糖经糖酵解净生成ATP的摩尔数是（ ）
A. 1
B. 2
C. 4
D. 3
E. 5
