关于巴氏消毒法，下列叙述正确的是

[多选题]关于巴氏消毒法，下列叙述正确的是

A. 61.1～62.8℃ 30秒钟
B. 61.1～62.8℃ 30分钟
C. 71.7℃ 15～30秒钟
D. 71.7℃ 15～30分钟
E. 121℃ 15～30秒钟

正确答案 ：BC

解析：巴氏消毒法是用较低温度杀死病原微生物或特定微生物而保持物品中不耐热成分不被破坏的一种消毒方法，常用于牛奶和酒类的消毒。此方法有两种：一是61.1～62.8℃，30分钟；另一种是71.7℃，15～30秒。

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[单选题]下列病毒中最大的是

A. 痘类病毒
B. 流感病毒
C. 疱疹病毒
D. 腺病毒
E. 小核糖核酸病毒

正确答案 ：A

[单选题]细菌素的主要作用是

A. 限制细菌DNA的复制
B. 抑制细菌的物质交换
C. 抑制细菌某些酶类的合成
D. 抑制菌体蛋白的合成
E. 抑制细菌抗原性

正确答案 ：A

[单选题]进行肠道菌生化鉴定，除了IMViC试验，还要进行的试验是

A. 糖发酵试验
B. VP试验
C. 甲基红试验
D. 枸橼酸盐利用试验
E. 吲哚试验

正确答案 ：A

[单选题]细菌毒素中毒性作用最强的是

A. 肉毒毒素
B. 白喉外毒素
C. 肠毒素
D. 溶血毒素
E. 内毒素

正确答案 ：A

[单选题]感染动物后引起母畜流产的病原是

A. 布鲁氏菌
B. 炭疽杆菌
C. 鼠疫耶尔森氏菌
D. 钩端螺旋体
E. 空肠弯曲菌

正确答案 ：A

[单选题]孕妇感染下列病毒后可引起胎儿先天性畸形的病毒是

A. 乙肝病毒
B. 鼻病毒
C. 麻疹病毒
D. 冠状病毒
E. 风疹病毒

正确答案 ：E

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