下列最确切的说法是

[单选题]下列最确切的说法是

A. 卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生执法监督和疾病防治的法定依据
B. 卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生执法监督的法定依据
C. 卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生疾病防治的法定依据
D. 卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生疾病治疗的法定依据
E. 卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生检验检测的法定依据

正确答案 ：A

解析：《全国卫生标准技术委员会章程》第一条明确指出：卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生执法监督和疾病防治的法定依据。

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[单选题]用氟离子选择电极法测定车间空气氟化氢及其氟化物时，用浸渍超细玻璃纤维滤纸采样，浸渍液中含有

A. 乙醇
B. 丙二醇
C. 丙三醇
D. 甲醇
E. 异丙醇

正确答案 ：C

解析：浸渍液的配置：溶解8g 氢氧化钠于水中，加入20ml丙三醇，用水稀释至1L。

[单选题]用基准碳酸钠标定盐酸溶液时，基准碳酸钠0.21～0.26g(碳酸钠的摩尔质量为106g)，消耗盐酸溶液(0.2mo1/L)多少毫升

A. 15～25ml
B. 25～35ml
C. 90～15ml
D. 20～30ml
E. 20～25ml

正确答案 ：E

解析：当基准物质用0.21g时，消耗盐酸溶液的量=（0.21÷106）×2÷0.2=0.02L=20ml，同样计算用基准物质0.26g时，消耗盐酸的量大约25ml。

[单选题]原子由激发态返回基态过程中，可以测量到的光谱是

A. 原子吸收光谱和原子发射光谱
B. 原子吸收光谱
C. 原子荧光光谱
D. 原子吸收光谱 和原子荧光光谱
E. 原子发射光谱和原子荧光光谱

正确答案 ：E

解析：原子由激发态返回基态过程中，可以测量到原子发射光谱和原子荧光光谱。

[单选题]采用氢化物-原子荧光法可以分别测定食品中As(V)和As(Ⅲ)等不同的价态形式，这是下列哪种因素决定的

A. 在不同介质中的氢化反应速度
B. 氢化物浓度的影响
C. 温度的影响
D. 激发能量
E. 吸收波长

正确答案 ：A

解析：食品中砷常以As(V)和As(Ⅲ)价态形式存在，由于二者的氢化反应速度在不同的介质中差异很大，故可利用其化学行为的差异来进行As(V)和As(Ⅲ)的分别测定。

[单选题]描述色谱柱效能和总分离效能的指标分别是

A. 分离度或有效塔板高度
B. 理论塔板数或理论塔板高度和分离度
C. 理论塔板数和保留值
D. 理论塔板高度和理论塔板数
E. 有效塔板高度和保留值

正确答案 ：B

[单选题]用0.1 000M HCOOH滴定0.1 000MNaOH，其突跃范围为pH=6.74～9.70，此时选用下列哪种指示剂最好

A. 中性红(红6.8～8.0黄橙)
B. 百里酚酞(无9.4～10.6蓝)
C. 酚红(黄6.7～8.4红)
D. 酚酞(变色范围：无色8.0～9.6红)
E. 甲基红(红4.4～6.2黄)

正确答案 ：A

解析：指示剂的变色范围应包括在突越范围之内。

[单选题]利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是

A. 糖精钠
B. 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）
C. 阿力甜
D. 阿斯巴甜
E. 三氯蔗糖

正确答案 ：B

解析：环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的测定方法有气象色谱法、比色法、薄层色谱法。比色法利用重氮化反应测定。

[单选题]关于食品样品采集和保存，下列哪项表述是不正确的？

A. 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
B. 采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性
C. 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
D. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于05kg
E. 液体、半流体饮食品应先混匀后再采样

正确答案 ：C

[单选题]在氟试剂比色法中，适宜条件下氟离子与镧Ⅲ和氟试剂生成的三元络合物呈

A. 蓝色
B. 橙色
C. 绿色
D. 红色
E. 黄色

正确答案 ：A

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