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[单选题]标准化死亡比(SMR)属
A. 构成比
B. 定基比
C. 相对比
D. 比数比
E. 环比
[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是
A. 窗户大小、形状是否符合通风采光要求
B. 遮阳措施能否防止室温过高
C. 高位水箱有无防护措施
D. 烟囱、排气管道位置是否合适
E. 设备布局是否合理
正确答案 ：E
解析：设备布局是否合理属于工艺设备布置图卫生审查内容。
[单选题]最重要的储铁化合物包括
A. 铁蛋白
B. 血铁黄素
C. 肌红蛋白
D. A+C
E. A+B
正确答案 ：E
[单选题]酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是（ ）
A. 杂醇油
B. 甲醛
C. 甲醇
D. 氰化物
E. 二氧化硫
正确答案 ：A
解析：杂醇油在体内氧化分解缓慢，可使中枢神经系统充血。因此，饮用杂醇油含量高的酒常使饮用者头痛及醉酒。
[单选题]胃肠内营养支持不适用于
A. 昏迷的患者
B. 吞咽困难的患者
C. 严重烧伤的患者
D. 因手术而无法经口腔正常进食的患者
E. 急性肠梗阻的患者
正确答案 ：E
