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[单选题]以下说法错误的是
A. 恶性肿瘤患者机体的静息能量消耗高于或等于 正常人群
B. 高脂膳食可促进多种癌症的发生
C. 恶性肿瘤患者多处于高代谢状态，蛋白质需要 量增加
D. 维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维 持上皮组织细胞正常形态
E. 膳食纤维通过影响肠蠕动和机体雌激素的生物 利用率而降低患结肠癌和乳腺癌的风险
[单选题]若脾胃不和或脾虚不摄，则往往导致分泌剧增的是（ ）
A. 汗液
B. 泪液
C. 涎液
D. 唾液
E. 涕液
正确答案 ：C
[单选题]不属于医院营养教育方式的是
A. 面对面营养咨询
B. 营养讲座
C. 街头广告
D. 电视讲座
E. 营养知识宣传手册
正确答案 ：C
解析：这种方式缺乏规范性和科学性，而且也是城 市管理所不允许的。
[单选题]在大肠杆菌的多肽链合成中，其氨基端的氨基酸残基是（ ）
A. 丝氨酸
B. 蛋氨酸
C. N－甲酰蛋氨酸
D. N－甲酰丝氨酸
E. 谷氨酸
正确答案 ：C
[单选题]S－腺苷蛋氨酸的重要作用是（ ）
A. 合成FH4
B. 补充蛋氨酸
C. 提供甲基
D. 生成腺嘌呤核苷
E. 合成同型半胱氨酸
正确答案 ：C
[单选题]求得两变量X和y的线性回归方程后，对回归系数作假设检验的目的是
A. 对样本截距作推断
B. 对总体截距作推断
C. 对样本斜率作推断
D. 对总体斜率作推断
E. 对决定系数作推断
正确答案 ：D
[单选题]红糖的褐色来自( )和酶促褐变所产生的类黑素j
A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 羰氨反应
D. 溶血反应
正确答案 ：C
[单选题]情志异常可引起二便失禁，此种情志多为（ ）
A. 过度悲忧
B. 恐惧过度
C. 思虑不解
D. 过度愤怒
E. 突然受惊
正确答案 ：B
