增加小麦的出粉率。主要影响哪种营养素的营养价值

[单选题]增加小麦的出粉率。主要影响哪种营养素的营养价值

A. 无机盐
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. B族维生素
E. 碳水化合物

正确答案 ：D

解析：增加小麦出粉率主要影响了B族维生素的营养价值。

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[多选题]系统评价的主要偏倚有

A. 奈曼偏倚
B. 纳入标准偏倚
C. 入院率偏倚
D. 发表偏倚
E. 语言偏倚

正确答案 ：BDE

[单选题]霍乱弧菌在肠道定居后，在该处繁殖并产生致泻性极强的毒素，使患者出现严重的水样腹泻综合征。该毒素为下列5种毒素中的哪一种

A. 志贺样毒素
B. 霍乱肠毒素
C. 耐热肠毒素
D. 溶血素
E. 溶细胞素

正确答案 ：B

解析：霍乱弧菌进入小肠后，依靠鞭毛的运动，穿过粘膜表面的粘液层，可能藉菌毛作用粘附于肠壁上皮细胞上，在肠粘膜表面迅速繁殖，在局部繁殖和产生霍乱肠毒素。

[单选题]伤寒在沙门菌诊断抗原

A. O抗原1，3，5
B. “O”抗原1，12， H抗原，第I相d
C. H抗原，第Ⅱ相1，5
D. H抗原，第I相e
E. H抗原，g，m

正确答案 ：B

解析：伤寒在沙门菌诊断抗原:“O”抗原1，12， H抗原，第I相d。

[单选题]普查适用于

A. 发病率低的疾病
B. 诊断手段复杂的疾病
C. 没有有效治疗方法的疾病
D. 发病率较高或诊断手段简易，早发现、早治疗的疾病
E. 任何疾病

正确答案 ：D

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