【导言】考试宝典发布营养与食品卫生卫生高级职称(副高)笔试考试试题(B3)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]DNA的Tm（ ）
A. 只与DNA链的长短有直接关系
B. 与G－C碱基对含量成正比
C. 与碱基组成无关
D. 与A-T碱基对含量成正比
E. 所有真核生物Tm值都一样
2. [单选题]新医学模式要求卫生服务发展方向不包括
A. 由治疗服务扩大到预防服务
B. 从技术服务扩大到社会服务
C. 从院内服务扩大到院外服务
D. 从生理服务扩大到心理服务
E. 从福利服务扩大到有偿服务
3. [单选题]卫生毒理学实验中所选择的染毒途径应尽可能与人类的实际接触一致，那么外来化合物进入人体的主要途径为
A. 胃肠道吸收、经皮肤吸收和经呼吸道吸收
B. 胃肠道吸收、静脉注射和经皮肤吸收
C. 胃肠道吸收、经呼吸道吸收和静脉注射
D. 经呼吸道吸收、经皮肤吸收、经注射部位吸收
E. 经呼吸道吸收、经胃肠道吸收、经注射部位吸收
4. [单选题]在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。
A. 高蛋白饮食
B. 吸烟
C. 酗酒
D. 饮茶
5. [单选题]食管癌与食管静脉曲张鉴别点是
A. 管壁存在扩张收缩征象
B. 管腔边缘凹凸不平
C. 钡剂通过缓慢
D. 充盈缺损
E. 蠕动消失
6. [单选题]某患者有丛林接触史，突发高热，用变形杆菌OXk株做抗原与患者血清进行定量凝集试验，抗体效价为l:320，可能由何种病原体引起（ ）
A. 恙虫病立克次体
B. 斑疹伤寒立克次体
C. Q热柯克体
D. 森林脑炎病毒
E. 普氏立克次体
7. [单选题]所谓流行病学描述性研究是指
A. 在特定时间内了解人群中疾病或健康状况及其相关因素的情况
B. 长期、系统地收集监测疾病及相关问题的有关资料
C. 在群体水平上研究疾病与某一(或某一些)因素的关系
D. 通过收集、分析某一地区或某特定人群在特定时间内已有的常规数据进行研究
E. 通过调查、观察，了解所研究问题(如疾病、健康状况或其他卫生事件)在人群中的分布情况的一类方法
8. [单选题]教育是人社会化的过程和手段，其中与健康关系最直接的内容是
A. 教育水平
B. 生活技能的培养
C. 价值观
D. 健康观
E. 消费结构
9. [单选题]痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）
A. 安宫牛黄丸
B. 当归芦荟丸
C. 生铁落饮
D. 礞石滚痰丸
E. 逍遥丸
10. [单选题]属于患者门诊教育形式的是
A. 入院教育
B. 随诊教育
C. 随访教育
D. 出院教育
E. 病房教育
11. [单选题]区分流感病毒亚型的依据是（ ）
A. RNa+HA
B. RNa+NA
C. Na+NP
D. HA+NP
E. HA+NA
12. [单选题]二项分布的应用条件是
A. 各观察单位的观察结果是相互独立的
B. 各观察单位的观察结果是不独立的
C. 各观察单位的观察结果是单一的
D. 各观察单位的观察结果是多种情况的
E. 某一观察结果的概率为非常数的
13. [单选题]世界卫生组织对健康促进的解释除强调“促进健康”本身含义外，还特别强调了“环境”、“战略”和
A. 干预
B. 预防
C. 责任
D. 合作
E. 协调
14. [单选题]婴儿手足搐搦症发作时，应立即静脉缓慢注入( )。
A. 10％葡萄糖溶液+10％氯化钙
B. 10％葡萄糖溶液+乳酸钙
C. 10％葡萄糖溶液+10％葡萄糖酸钙
D. 10％葡萄糖溶液+维生素D
15. [单选题]危重呼吸衰竭患者应采用( )营养输注含支链氨基酸丰富的复合氨基酸。
A. 胃肠内
B. 胃肠外
C. 肌注
D. 鼻饲
16. [单选题]真核生物成熟的mRNA3′一端具有（ ）
A. PolyA
B. PolyG
C. PolyU
D. PolyC
E. PolydA
17. [单选题]鱼类早期腐败的鉴定可以用（ ）
A. K值
B. 三甲胺
C. pH
D. 组胺
E. 挥发性盐基总氮
18. [单选题]在应用Wileoxon符号秩和检验时，结果进行查表
A. 检验统计量T值在上、下界值范围内时，其户值大于相应的概率水平
B. 检验统计量T值在上、下界值范围内时，其户值小于相应的概率水平
C. 检验统计量T值越大，P值越大
D. 检验统计量T值越小，P值越大
E. 以上都不对
19. [单选题]一位研究者对新生儿黄疸的病因感兴趣，为进行研究，他选择了100名患此病的婴儿，并同时在同一所医院选择了100名未患此病的婴儿。然后查阅了婴儿母亲的孕期保健与产科分娩记录，以确定产前和分娩中的各种暴露因素。该研究属何种类型的研究
A. 现况研究
B. 病例对照研究
C. 临床试验
D. 队列研究
E. 干预试验
20. [单选题]心肌梗死的急性期应给予( )。
A. 高脂饮食
B. 高热量饮食
C. 高蛋白热量饮食
D. 流质饮食
