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1. [单选题]砷化物中毒有效解毒剂( )。
A. 肉毒多效价抗毒血清
B. 美蓝+维生素C+葡萄糖
C. 亚硝酸异戊酯
D. 依地酸二钠钙
E. 二巯基丙磺酸钠
2. [单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的( )。
A. 防食品腐败变质
B. 防食品脱色
C. 防食品褐变
D. 防止油脂被氧化
E. 增加体内抗氧化营养素
3. [单选题]下列属于食物中毒范畴的是( )。
A. 特异体质引起的过敏性变态反应
B. 肠道传染病和寄生虫病
C. 食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎
D. 长期少量摄人有毒食物引起的慢性中毒
E. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎
