【导言】考试宝典发布初级卫生专业技术资格考试宝典2019理化检验技术(师)卫生初级资格在线题库加分训练(AA3)，更多理化检验技术(师)初级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]下列哪种食物中不含有维生素C
A. 柠檬
B. 猪肉
C. 山楂
D. 猕猴桃
E. 酸枣
2. [单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。
A. 5mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 4mg
3. [单选题]固体废弃物按危害状况可分为有毒有害废弃物和一般废弃物，有毒有害废弃物除了具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性、爆炸性外，还具有
A. 放射性
B. 水生生物毒性
C. 浸出毒性
D. 易燃性
E. 吸入毒性
4. [单选题]在氯气与水的反应中，水( )。
A. 无法确定
B. 是氧化剂，不是还原剂
C. 是还原剂，不是氧化剂
D. 既不是氧化剂，又不是还原剂
E. 既是氧化剂，又是还原剂
5. [单选题]下列糖中，不具有还原性的是( )。
A. 半乳糖
B. 麦芽糖
C. 蔗糖
D. 乳糖
E. 葡萄糖
