【导言】考试宝典发布副高医学职称考试宝典临床营养医学职称副高真题多选解析(AA7)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]食品营养价值是指
A. 不同人群需求不同
B. 营养素的含量与机体需要的比例
C. 不同食品营养价值不同
D. 食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
E. 食品中营养素种类与含量能满足的程度
2. [单选题]能进行糖异生的非糖化合物不包括
A. 甘油
B. 乳酸
C. 丙酮酸
D. 氨基酸
E. 核酸
3. [单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为
A. 酒
B. 豆腐
C. 咖喱牛肉
D. 辣椒
E. 孜然牛肉
