【导言】考试宝典发布初级资格考试宝典2020理化检验技术(师)医学卫生初级资格考试模拟冲刺试卷(C7)，更多理化检验技术(师)初级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是
A. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 以上都是
D. 亚硝酸盐总量
E. 亚硝酸盐
2. [单选题]水中阴离子合成洗涤剂的检测属于( )。
A. 毒理学指标
B. 有机物指标
C. 感官性状和一般化学指标
D. 生物学指标
E. 有机综合指标
3. [单选题]某河流被有机物轻微污染后，仍有好氧细菌生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，下列哪种物质是其最终产物( )。
A. 亚硝酸盐氮
B. 有机氮
C. 氨氮
D. 氮气
E. 硝酸盐氮
4. [单选题]化妆品中甲醛的测定方法是( )。
A. 气相色谱法
B. 火焰原子吸收分光光度法
C. 无火焰冷原子吸收法
D. 新银盐分光光度法
E. 乙酰丙酮分光光度法
5. [单选题]在放热反应中，温度增加100℃将会
A. 降低平衡常数
B. 不改变反应速度
C. 不改变反应时间
D. 平衡常数减半
E. 平衡常数增加一倍
6. [单选题]铅的生物监测指标是( )。
A. 血中碳氧血红蛋白
B. 血中血红蛋白
C. 尿铅
D. 尿镉
E. 血铅
7. [单选题]苯、二甲苯（邻、间、对）和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是
A. 苯
B. 甲苯
C. 对二甲苯
D. 间二甲苯
E. 邻二甲苯
8. [单选题]挥发酚类化合物在加氯消毒后苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的是
A. 苯醛
B. 氯酚
C. 氯苯
D. 苯酸
E. 苯醌
9. [单选题]尼克酸和尼克酰胺两种化合物的混合物称为
A. 叶酸
B. 烟酸
C. 抗坏血酸
D. 生物素
E. 泛酸
10. [单选题]需要测定锑的食具容器是( )。
A. 铝制食具容器
B. 搪瓷制食具容器
C. 陶瓷制食具容器
D. 三聚氰胺树脂制的食具容器
E. 不锈钢制食具容器
