【导言】考试宝典发布医学副高考试宝典营养与食品卫生(副高)易错考试试题(AI9)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]罹患率适用于
A. 慢性病
B. 疾病的长期流行
C. 较小范围或短期流行
D. 某病的隐性感染
E. 以上都不对
2. [单选题]心理危机干预首先应做的工作是
A. 组成若干干预小组
B. 迅速地普遍地开展心理咨询
C. 评估目标人群的心理健康状况
D. 把小学生先集中起来做心理辅导
E. 对各级干部进行心理知识培训
3. [单选题]下列选项中，气滞便秘的主症是（ ）
A. 大便艰涩，排出困难
B. 大便秘结，临厕努挣乏力
C. 大便秘结，面色无华
D. 大便干结，欲便不得
E. 大便干结，小便短赤
4. [单选题]血站对献血者采集血液，应当符合下列规定（ ）
A. 对身体状况不符合献血条件的，在采集血液前应向献血者说明情况
B. 只对献血者收取一定比例的健康检查
C. 每次采集血液量一般为200ml
D. 每次采集血液量最多不得超过800ml
E. 两次采集间隔期不少于3个月
5. [单选题]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为
A. 1000mg和2000mg
B. 1000mg和1200mg
C. 800mg和1000mg
D. 800mg和1200mg
E. 1000mg和1500mg
6. [单选题]生物—心理—社会医学模式的涵义是
A. 揭示了医学观的动态性
B. 肯定了生物医学的价值
C. 确立了社会、心理因素的重要地位
D. 立体地探索了健康观念
E. 以上均是
7. [单选题]在一般人群中，某指标不在该指标μ±2.58S内的人理论上在该人群的比例为
A. 2.5%
B. 5%
C. 1%
D. 0.5%
E. 1.5%
8. [单选题]动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径是（ ）
A. 糖异生
B. 糖有氧氧化
C. 糖原分解
D. 糖酵解
E. 磷酸戊糖途径
9. [单选题]某天某医院所有病人的普查结果
A. 可对医院服务质量作出评价
B. 可对接受治疗的病人给出可靠诊断
C. 告诉我们医院各科室有多少病人
D. 可估计出该局部地区心血管病人的分带情况
E. 可给出当地某病发病的实际水平
10. [单选题]能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸哪一种没有遗传密码（ ）
A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 羟脯氨酸
D. 谷氨酰胺
E. 组氨酸
11. [单选题]1g甘油三酯在体内完全燃烧，可产生的能量是（ ）
A. 4kcal
B. 5kcal
C. 7kcal
D. 8kcal
E. 9kcal
12. [单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素
13. [单选题]关于体细胞突变学说，错误的是
A. 化学致癌机制有两个较重要的学说，即体细胞突变学说和非突变学说
B. 细胞突变是体细胞生长异常形成肿瘤的原因
C. 体细胞DNA损伤就可以引起癌症
D. 化学致癌是多阶段过程
E. 化学致癌至少可分为启动、促癌和进展阶段
14. [单选题]下列关于抽样调查与普查的论述哪项是错误的
A. 抽样调查和普查都属于观察法
B. 抽样调查覆盖面一般比普查广，而且费用省、速度快
C. 抽样调查与普查均不适用于调查患病率很低的疾病
D. 抽样调查特别适用于变异程度大的调查对象
E. 普查不存在随机误差
15. [单选题]文化是人类生活模式的体现，这指的是文化的
A. 历史性
B. 现实性
C. 渗透性
D. 继承性
E. 社会性
16. [单选题]病人突然昏迷、抽搐、瞳孔缩小、皮肤湿冷、多汗、呼吸困难，应考虑下列哪种疾病可能性大
A. CO中毒
B. 巴比妥类药物中毒
C. 中暑
D. 阿托品中毒
E. 有机磷农药中毒
17. [单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
A. 产氨较多
B. 含赖氨酸较多
C. 含蛋氨酸较多
D. 含支链氨基酸较多
E. 引起血氨升高
18. [多选题]属于肠内营养禁忌证的有（ ）
A. 肠道梗阻
B. 神经性厌食症
C. 胃肠癌症
D. 上消化道出血
E. 应激性溃疡
19. [多选题]属于阳虚和气虚共证的有（ ）
A. 舌质淡胖，有齿痕
B. 脉细虚大
C. 自汗懒言
D. 形寒肢冷
E. 倦怠乏力
20. [单选题]急性痛风患者可食用以下哪种食物？( )
A. 海参
B. 沙丁鱼
C. 鲢鱼
D. 牡蛎
