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2024(副高)高级卫生资格考试宝典理化检验技术副高卫生高级职称真题案例分析题答案+解析(V3)

来源: 考试宝典    发布:2024-08-10   [手机版]    

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1. [单选题]测定食物中维生素C含量国标第一法为

A. 荧光法
B. 流动注射法
C. 二磷基苯肼比色法
D. 二氯酚靛酚法
E. HPLC法


2. [单选题]在水蒸气很多的环境中,用硅胶管采集乙醛、丁醛时,水蒸气对采样有什么影响,如何处置最好

A. 降低穿透容量,增加硅胶用量
B. 降低采样效率,在硅胶管前添加氯化钙吸除水
C. 降低穿透容量,在硅胶管前添加无水硫酸钠吸除水
D. 降低采样效率,改用液体吸收
E. 降低穿透容量,在硅胶前加一只氯化钙干燥管


3. [单选题]自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水

A. 氢键
B. 配合键
C. 离子键
D. 分子间力
E. 共价键


4. [多选题]以下物质中,在空气中以气体形式存在的是

A. 二氧化硫
B. 氯乙烯
C. 乙酸乙酯
D. 汞
E. 二氧化硅


5. [多选题]酚抽提法可用于基因组DNA的分离纯化,所用试剂分别具有不同的功能,下列说法正确的是 ( )

A. SDS为生物阴离子去污剂,主要引起细胞膜的降解并能乳化脂质和蛋白质
B. EDTA为二价金属离子螯合剂,可抑制DNase的活性,同时降低细胞膜的稳定性
C. 蛋白酶K有水解蛋白的作用,可消化DNase和细胞中的蛋白质并裂解细胞
D. 酚可使蛋白质变性沉淀,也可抑制DNase的活性
E. pH8.0的Tris溶液能保证抽提后DNA进入水相,避免滞留在蛋白质层


6. [单选题]下列化合物按沸点由高到低次序排列正确的是

A. 正己烷>正丁烷>丙烷>乙烷>甲烷
B. 甲烷>乙烷>丙烷>正丁烷>正己烷
C. 甲烷>乙烷>正己烷>丙烷>正丁烷
D. 正丁烷>正己烷>丙烷>乙烷>甲烷
E. 正丁烷>正己烷>甲烷>丙烷>乙烷


7. [单选题]与有色配合物的摩尔吸光系数有关的因素是

A. 比色皿厚度
B. 有色配合物的浓度
C. 吸收池材料
D. 入射光波长
E. 光源强度


8. [单选题]在酸碱滴定中,为了得到正确的结果,指示剂变色的pH范围必须选在

A. >7
B. <7
C. 7
D. 化学计量点的pH值附近
E. 化学反应等当点


9. [单选题]在一密封容器内,放入吸收氧的试剂做氧气吸收,此时容器内

A. 气体压力和体积都减小
B. 气体压力不变,体积减小
C. 气体压力减小,体积不变
D. 气体压力体积都不变
E. 无法判断


10. [多选题]甲醛比色测定时,取待测溶液加乙酰丙酮-醋酸铵溶液,同时另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液摇匀,一同置于40℃水浴中加热显色30分钟、冷却。以下解释中正确的是

A. 严格控制显色温度和时间,防止化妆品中某些组分会受热分解并产生微量甲醛
B. 另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液,是为了消除溶液浑浊对测定结果的影响
C. 另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液,是为了消除样品中其他组分在显色温度下色度改变的影响
D. 另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液,是为了消除带色样品液对测定结果的影响
E. 乙酰丙酮在40℃会分解,要另取不加乙酰丙酮的作对照


11. [单选题]测定食品中着色剂时,在酸性条件下,用聚酰胺吸附后,用什么溶剂洗脱,可以将天然色素与人工色素分开

A. 乙醇-硫酸
B. 甲醇-甲酸
C. 乙醇-乙酸
D. 乙酸
E. 盐酸-异戊酸


12. [多选题]在气相色谱法中,定性指标有

A. 保留时间
B. 相对保留时间
C. 调整保留体积
D. 调整保留时间
E. 保留体积


13. [单选题]由于存在着后沉淀现象,需要控制沉淀物的粘污,其方法是

A. 粘污随时间的延长而减少
B. 在较高的温度下,粘污较小
C. 只有在沉淀物生成后,加入杂质才会造成粘污
D. 在沉淀前,调节溶液的pH可以控制粘污的发生
E. 改变沉淀剂的浓度可以控制粘污的发生


14. [多选题]在进行工作场所空气采样检测前,选择检测方法应考虑的因素是

A. 现场空气中的浓度
B. 待测毒物的卫生标准
C. 待测毒物在空气中的扩散规律
D. 检测方法的采样流速
E. 检测方法的检出限


15. [单选题]决定原子吸收光谱法灵敏度的主要因素是

A. 原子化效率
B. 原子化时间
C. 灰化时间
D. 原子化温度
E. 灰化温度


16. [单选题]测定食品中有机氯农药残留量,国标规定用气相色谱法,其检测器是

A. FID
B. FPD
C. NPD
D. ECD
E. TCD


17. [单选题]空气样品的富集方法有

A. 液体吸收法、固体吸附法、活性炭法和硅胶法
B. 液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法、滤料采集法
C. 液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法和溶剂溶解法
D. 液体吸收法、纤维滤料法、固体吸附法和活性炭法
E. 液体吸收法、活性炭法、硅胶法和冷冻浓缩法


18. [单选题]在职业接触限值中,短时间接触容许浓度表示为

A. PC-TWA
B. PC-STEL
C. MAC
D. OEL
E. WBTG


19. [单选题]碘的主要食物来源是

A. 西瓜
B. 海带
C. 小麦粉
D. 蔬菜
E. 鱼肉


20. [单选题]采用相同体积的有机溶剂,下列方法中,萃取效果较好的是

A. 1次萃取效果好
B. 分多次萃取效果好
C. 1次萃取与多次萃取效果相同
D. 分4次萃取效果好
E. 分3次萃取效果好


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