【导言】考试宝典发布2024副高考试宝典临床营养卫生职称副高免费模拟考试试题(C9)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]糖尿病人和老年肥胖病人减体重最安全的速度是（ ）。
A. 每天0.5～1kg
B. 每周0.5～1kg
C. 每月0.5～1kg
D. 每周2～2.5kg
E. 每月5～10kg
2. [单选题]中风之发生，根本在于（ ）
A. 气虚、气逆
B. 肝火、心火
C. 风痰、湿痰
D. 肝肾阴虚
E. 肝风、外风
3. [单选题]当体内糖类供给不足时，机体产生葡萄糖主要依靠
A. 蛋白质
B. 维生素A
C. 叶酸
D. 乙醇
E. 钙
4. [单选题]畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少
A. 优质蛋白
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 糖类
E. 维生素
5. [多选题]恶露不尽的病因病机是（ ）
A. 血热
B. 肾虚
C. 血瘀
D. 气虚
E. 肝郁
6. [单选题]溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是
A. 牛奶
B. 蒜
C. 面包
D. 鸡蛋
E. 细切面
7. [单选题]营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是
A. 钙化醇
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 烟酸
8. [多选题]六味地黄丸的组成是（ ）
A. 熟地、山萸肉、山药
B. 茯苓、泽泻、丹皮
C. 桂枝、附子
D. 当归、白芍
E. 丹参、川芎
9. [单选题]胆囊疾病患者术后膳食调配
A. 控制水的摄入
B. 减少辛辣食物和刺激性强的调味品
C. 适当补充牛奶
D. 增加萝卜、黄豆的摄入
E. 增加膳食纤维的摄入
10. [单选题]儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为
A. 高于正常儿童供给量
B. 等于正常儿童供给量
C. 低于正常儿童供给量
D. 等于正常成人供给量
E. 低于正常成人供给量
11. [单选题]青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（ ）。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
12. [单选题]不易引起过敏的食物是
A. 有特殊刺激性的食物
B. 某些生食的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 富含矿物质的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品
13. [单选题]关于婴儿的消化系统，说法错误的是
A. 消化器官发育不完善
B. 唾液腺的分泌功能已较完善
C. 咀嚼肌较早发育，有利于吸吮
D. 胃容量30～35ml
E. 对母乳以外食物的耐受性较低
14. [单选题]导致乳糖不耐受性的原因是（ ）。
A. 人体过敏性反应
B. 人体对乳糖摄入过多
C. 先天性乳糖酶过多
D. 先天性缺少或不能分泌乳糖酶
E. 乳糖酶不能灭活
15. [多选题]中国居民膳食指南是指导中国居民合理饮食的科学性文件，它建议
A. 食物多样，谷类为主，多吃水果和蔬菜
B. 常吃豆类及其制品和奶类
C. 经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和荤油，吃清淡少盐膳食
D. 婴幼儿应保持正氮平衡
E. 食量、体力活动要平衡，保持适宜体重
16. [单选题]乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为
A. 6个
B. 8个
C. 10个
D. 12个
E. 16个
17. [单选题]下列关于Crohn病的营养治疗原则，正确的一组是（ ）。
A. 低热能、低脂肪、低蛋白
B. 高热能、高维生素、高蛋白
C. 高热能、高脂肪、低蛋白
D. 高热能、高脂肪、高糖类
E. 低热能、高蛋白、低脂肪
18. [单选题]糖尿病食品交换表中1个单位是指（ ）。
A. 含50kcal（1kcal=4.184kJ）能量的食品重量
B. 含90kcal能量的食品重量
C. 含100kcal能量的食品重量
D. 50g食品重量
E. 100g食品重量
19. [单选题]具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为
A. 铬
B. 硒
C. 钴
D. 氟
E. 镍
20. [单选题]下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。
A. 蛋氨酸
B. 丙氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 精氨酸
