【导言】考试宝典发布临床营养医学高级职称(副高)冲刺密卷分析(D6)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]以下属于糖类的是
A. 糖脂
B. 氨基多糖
C. 钙
D. 维生素C
E. 果糖
2. [单选题]“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧
A. 试探型问题
B. 索究型问题
C. 倾向型问题
D. 开放型问题
E. 封闭型问题
3. [单选题]肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有
A. 通过膳食治疗增进食欲，增加能量的摄入水平
B. 增加蛋白质的摄入量，促进肝细胞修复再生
C. 应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担
D. 肝硬化患者的肝脏受损，因此脂肪的摄入应该适量，减轻肝脏的负担
E. 提高维生素的摄入水平，以促进能量的代谢
4. [单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是
A. 维生素
B. 矿物质
C. 抗营养因子
D. 豆类蛋白
E. 生物活性物质
5. [单选题]患者精神恍惚，心神不宁，悲忧善哭，时时欠伸，舌淡苔薄白，脉弦细。其治法是（ ）
A. 益气养血
B. 补肾宁心
C. 养心安神
D. 解郁化痰
E. 疏肝解郁
6. [单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是
A. 磷
B. 钙
C. 铁
D. 锌
E. 硒
7. [单选题]小儿男性，平素体健，二便无异常，无不洁饮食。今晨饮牛奶后，发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状，考虑为
A. 急性肠炎
B. 慢性胃炎
C. 乳糖不耐受症
D. 食物中毒
E. 细菌性痢疾
8. [单选题]莱菔子的功效是（ ）
A. 消食和中、化痰除痞
B. 消食化积、活血祛瘀
C. 消食导滞、疏肝下气
D. 消食化积、降气化痰
E. 行气导滞、涩精止遗
9. [单选题]中国居民营养调查每10年一次，营养调查的目的不包括
A. 了解居民膳食摄取情况
B. 了解居民体质与健康状态
C. 发现营养不平衡的人群
D. 为研究营养政策提供基础情况
E. 改善经济收入
10. [单选题]瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）
A. 脘腹疼痛
B. 神疲纳呆
C. 大便泄泻
D. 舌淡，苔薄，脉濡细
E. 大便秘结
11. [单选题]7－脱氢胆固醇经光线照射后的产物是
A. 维生素D3
B. 维生素D2
C. 胆钙化醇
D. 25OH－D3
E. 1，25（OH）2D3
12. [单选题]原发性骨质疏松症的患者除需要合理补充钙外，还需摄入充足的（ ）。
A. 铁、铬、硒
B. 锌、铜、氟
C. 钠、钾、镁
D. 磷、硫、氯
E. 铅、砷、镉
13. [单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是
A. 公共经营场所的清洗消毒
B. 食品加工场所空气消毒
C. 食品从业人员手的清洗消毒
D. 餐具的清洗消毒
E. 食品从业人员的健康检查
14. [单选题]肾病综合征临床表现
A. 蛋白尿（>3.5g／d）、水肿、高脂血症及低蛋白血症
B. 病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变（1～3g／d）、贫血
C. 急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血压症状
D. 尿频、尿急、排尿困难
E. 发热（>38℃）或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白细胞管型
15. [单选题]食源性疾病最常见的致病因素是
A. 细菌及其毒素
B. 真菌
C. 病毒
D. 重金属
E. 放射性物质
16. [单选题]目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是
A. 作用于中枢，抑制食欲
B. 抑制脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收
C. 促进脂肪在体内的分解
D. 促进体内能量的消耗
E. 促进脂肪在体内的重新分布
17. [单选题]烟酸的另外一个常用名是
A. 抗坏血酸
B. 抗脚气病因子
C. 泛酸
D. 尼克酸
E. 生物素
18. [单选题]机体调节铁平衡的机制包括
A. 反复利用红细胞分解代谢中的铁
B. 根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收
C. 通过铁蛋白储存或释放铁
D. B+C
E. A+B+C
19. [多选题]四物汤的药物组成是（ ）
A. 熟地
B. 当归
C. 白芍
D. 川芎
E. 甘草
20. [多选题]属于消食剂的是（ ）
A. 保和丸
B. 枳实导滞丸
C. 瓜蒂散
D. 温脾汤
E. 大黄牡丹皮汤
