【导言】考试宝典发布"美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中 的致癌物与抗癌物》报"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中 的致癌物与抗癌物》报告中指出:唯一的一种能 抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是
  A. 亚麻酸 
  B. 共轭亚油酸 
  C. 花生四烯酸 
  D. 棕榈酸 
  E. 月桂酸 
 
[单选题]以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是( )
  A. 舌蕈、茧唇 
  B. 恶核、积聚 
  C. 痃癖、癥瘕 
  D. 噎膈、失荣 
  E. 痞证、瘿瘤 
 
正确答案 :E
[单选题]成人识字率是指
  A. 15岁及以上人口能读、能写人数的百分比 
  B. 18岁及以上人口能读、能写人数的百分比 
  C. 12岁及以上人口能读、能写人数的百分比 
  D. 16岁及以上人口能读、能写人数的百分比 
  E. 20岁及以上人口能读、能写人数的百分比 
 
正确答案 :A
[单选题]甲基汞中毒的主要表现为( )
  A. 胃肠系统损害症状 
  B. 神经系统损害症状 
  C. 骨骼系统损害症状 
  D. 消化系统损害症状 
  E. 泌尿系统损害症状 
 
正确答案 :B
解析:长期摄入被甲基汞污染的食品可致甲基汞中毒,其主要表现是神经系统损害症状。
[单选题]肝脏手术后一般应禁食
  A. 1~3天 
  B. 2~5天 
  C. 3~6天 
  D. 4~8天 
  E. 3~7天 
 
正确答案 :E
解析:肝脏是体内重要的消化吸收器官,肝脏手术 后的禁食是为了让胃肠道得到充分的休息,避免 出现胃肠功能极度紊乱。
[单选题]抢救经呼吸道吸入的急性中毒,首要采取的措施是
  A. 脱去污染衣服,清除尚未吸收的毒物 
  B. 洗胃、导泻排出已吸收的毒物 
  C. 立即脱离现场及急救 
  D. 对症治疗 
  E. 使用解毒剂 
 
正确答案 :C
解析:抢救呼吸道或皮肤侵入的中毒时,第一步采取的措施应为迅速离开现场,转移到空气新鲜的地方。