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[多选题]《化妆品卫生规范》中规定的铅的测定方法是
  A. 双硫腙比色法 
  B. 原子荥光法 
  C. 微分电位溶出法 
  D. 火焰原子吸收法 
  E. 无火焰原子吸收法 
 
[单选题]硫胺素属于
  A. 脂质 
  B. 碳水化合物 
  C. 脂溶性维生素 
  D. 水溶性维生素 
  E. 微量元素 
 
正确答案 :D
解析:硫胺素易溶于水,为水溶性维生素。
[单选题]以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标
  A. 酸价 
  B. 农药残留 
  C. 蛋白质水解 
  D. 有害元素污染 
  E. 氧化反应 
 
正确答案 :A
解析:酸价作为判断油脂酸败的指标。
[单选题]两容器大小同样,一个充满氢气,另一个充满二氧化碳,在常压下,它们含有同样的
  A. 原子数 
  B. 电子数 
  C. 气体重量 
  D. 中子数 
  E. 分子数 
 
正确答案 :E
解析:同温同压下,相同体积的任何气体都含有相同的分子数。
[单选题]在下列各组物质中,两种物质均有剧毒的是
  A. 白磷、红磷 
  B. 磷酸、偏磷酸 
  C. 氯化钡、硫酸钡 
  D. 硫化氢、氟化氢 
  E. 硫化氢、红磷 
 
正确答案 :D
解析:红磷无毒,但硫化氢有神经毒性、氟化氢腐蚀性强,有剧毒。
[单选题]测定骨中钙的浓度,应选择
  A. 气相色谱法 
  B. X射线衍射法 
  C. 石墨炉原子吸收光谱法 
  D. 高效液相色谱法 
  E. 火焰原子吸收光谱法 
 
正确答案 :E
解析:钙的测定一般选用火焰原子吸收光谱法。
[单选题]下列水质分析各项检验中,超过4小时仍可测定的是
  A. pH 
  B. Hg 
  C. 铬(六价) 
  D. 亚硝酸盐氮 
  E. 氯仿、四氯化碳 
 
正确答案 :B
解析:只有汞在4小时之外不会发生变化,其他或氧化(亚硝酸盐氮)、或还原(六价铬)、或挥发(氯仿、四氯化碳)、或吸收酸碱性气体而改变pH。